Поисковый запрос: (<.>S=Общие вопросы пищевых производств<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
К 87
Кто работает в ресторане? [Текст] : [о профессиях востребованных в ресторане] // Ромео и Джульетта. - 2009. - N 2. - С. 9-11 : цв. ил.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
профессии -- выбор профессии -- общественное питание (профессии) -- официанты -- бармены -- сомелье -- хостесы -- метрдотели -- менеджеры зала -- повара -- шеф-повара
Аннотация: О профессиях востребованных в общественном питании
Найти похожие
|
2.
|
Б 78
Бокова, В. М.
[Рецензия] [Текст] / В. М. Бокова // У книжной полки. - 2004. - N 4. - С. 7 : ил. - Рец. на кн.: Похлебкин, В. В. Поваренное искусство и поварские приклады [Текст] / Вильям Васильевич Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2004
. - ISSN 1811-3354ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕНЗИИ НА КНИГИ -- ПОВАРЕННОЕ ИСКУССТВО И ПОВАРСКИЕ ПРИКЛАДЫ (КНИГА) -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО -- КАШИ -- ПЕРЛОВАЯ КАША
Доп.точки доступа:
ПОХЛЕБКИН, ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ \в. В.\
Найти похожие
|
3.
|
Р 74
Россоховатская, Диана.
Натуральная Америка [Текст] / Д. Россоховатская // Коммерсантъ Деньги. - 2009. - N 12. - С. 34-35
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
органические продукты -- гастрономы Whole Foods Market -- экологические культуры -- натуральные продукты
Аннотация: Популярность сети гастрономов Whole Foods Market в Америке, где предлагают полезную для здоровья, натуральную продукцию.
Найти похожие
|
4.
|
Ж 74
Жирнов, Евгений.
Хлеб наш поддельный [Текст] / Е. Жирнов // Коммерсантъ Деньги. - 2009. - N 21. - С. 53-59
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
фальсификация пищевых продуктов -- пищевые продукты -- подделки продуктов -- мошеничество в торговле
Аннотация: Меры предотвращения по распространению пищевых продуктов в царской России.
Найти похожие
|
5.
|
Л 38
Легкой походкой с тяжелым подносом [Текст] : [о работе официанта в летнем кафе] // Штучка. - 2009. - N 7. - С. 20-21 : цв. ил.
. - ISSN 1607-2731ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- профессии -- официанты
Аннотация: О работе официанта летнего кафе, на которую можно временно устроиться во время летних каникул
Найти похожие
|
6.
|
М 85
Мотыльков, Яков.
Прогноз на завтрак [Текст] / Я. Мотыльков // Коммерсантъ Деньги. - 2009. - N 32. - С. 52-54
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
генетически модифицированные продукты -- естественная пища -- проблемы питания -- здоровое питание -- качественные продукты
Аннотация: Прогнозы на будущее по поводу как и чем прокормить население планеты
Найти похожие
|
7.
|
М 28
Марочкин, Владимир.
Репортаж про еду [Текст] / Владимир Марочкин // Книжное обозрение. - 2010. - N 19. - С. 9. - Рец. на кн.: Хольм, М. Кинокулинария [Текст] : роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино / М. Хольм, М. Чиндблум ; пер. со швед. Е. Хохловой. - М. : КоЛибри, 2010. - 136 с. : ил.
ББК 36+85.37
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Музыка и зрелищные искусства
Киноискусство в целом
Кл.слова (ненормированные):
Кинокулинария (книга) -- рецензии на книги -- кулинарные рецепты -- рецепты кулинарные -- кинофильмы
Доп.точки доступа:
Хольм \м.\; Чиндблум \м.\
Найти похожие
|
8.
|
Е 60
Емельянова, Анна.
Страшно, что разбудят [Текст] / Анна Емельянова // Книжное обозрение. - 2010. - N 19. - С. 9. - Рец. на кн.: Зайцева, А. Книга кулинарных рецептов от Станиславского до Табакова [Текст] : искусство театра и искусная кухня / А. Зайцева. - М. : Астрель : АСТ : Полиграфиздат, 2010. - 315 с.
ББК 36+85.33
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Музыка и зрелищные искусства
Театр в целом
Кл.слова (ненормированные):
Книга кулинарных рецептов от Станиславского до Табакова (книга) -- рецензии на книги -- кулинарные рецепты -- рецепты кулинарные -- актеры театральные -- театральные актеры
Доп.точки доступа:
Зайцева \а.\
Найти похожие
|
9.
|
Л 88
Лыкова, Ирина Александровна.
Вкусные скульптуры [Текст] / И. А. Лыкова // Мастерилка. - 2011. - N 3. - С. 11 : ил.
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- фигурки из яиц -- фигурки животных из яиц -- фигурки птиц из яиц -- съедобные фигурки для украшения блюд -- украшение стола
Аннотация: Изготовление фигурок из яиц для украшения блюд.
Найти похожие
|
10.
|
Л 88
Лыкова, Ирина Александровна.
Завтрак от Курочки Рябы [Текст] / И. А. Лыкова // Мастерилка. - 2011. - N 3. - С. 12 : ил.
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- овощи -- морковь -- огурцы -- болгарские перцы -- съедобные фигурки для украшения блюд -- фигурки животных из овощей -- фигурки животных из яиц -- украшение блюд
Аннотация: Изготовление из овощей и яиц съедобных фигурок для украшения блюд.
Найти похожие
|
11.
|
Л 88
Лыкова, Ирина Александровна.
Театр Курочки Рябы [Текст] / И. А. Лыкова // Мастерилка. - 2011. - N 3. - С. 13
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- фигурки из яиц -- съедобные фигурки для украшения блюд -- украшение блюд -- фигурки петухов из яиц -- фигурки куриц из яиц
Аннотация: Изготовление съедобных фигурок петушка и курочки из яиц.
Найти похожие
|
12.
|
Л 84
Лукьянова, Юлия.
Вы - шеф, чадо - повар : готовим вместе с детьми [Текст] / Ю. Лукьянова // Первоклассные родители : 1-4 классы. - 2011. - N 2. - С. 107-108
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецепцы -- меню для семьи -- семейные меню
Аннотация: Совместное творчество родителей и детей в приготовление блюд.
Найти похожие
|
13.
|
Р 63
Рожков, Роман.
Мясник в фасфудной лавке [Текст] / Р. Рожков // Коммерсантъ Деньги. - 2012. - N 6. - С. 40-42
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
фастфуды -- рынок фастфудов -- проекты фастфудов -- быстрое питание -- мясоперерабатывающие предприятия
Аннотация: Рынок фастфуда в России набирает обороты, свои закусочные начали создавать владельцы мясокомбинатов.
Найти похожие
|
14.
|
Н 73
Новиков, Кирилл.
Дело о вкусной и нездоровой пище [Текст] / К. Новиков // Коммерсантъ Деньги. - 2012. - N 12. - С. 45-53
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
неправильное питание -- питание -- продукты питания -- контрольные закупки -- мошенничество -- некачественные продукты -- мусорная еда -- еда
Аннотация: Яркие примеры производства некачественных продуктов и их разоблачение в разных странах.
Найти похожие
|
15.
|
Н 12
На кухне [Текст] : [правила поведения на кухне] // Маша и Медведь. - 2012. - N 3. - С. [16] : ил.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
правила безопасности для детей на кухне -- кухня -- приготовление пищи
Аннотация: Вместе с героиней мультфильма "Маша и Медведь" ты узнаешь, как подготовить все необходимое для приготовления пищи и чего нельзя делать на кухне без присмотра взрослых.
Найти похожие
|
16.
|
К 95
Куценко, Елена.
Родословная каши [Текст] : беседы у костра / Елена Куценко // Классное руководство и воспитание школьников - Первое сентября. - 2012. - N 6. - С. 40-42 : ил. - Прил. на CD-диске
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
каши -- блюда из круп -- крупы -- рис -- рожь -- овес -- ячмень -- пшеница -- просо -- народные традиции -- традиции народные -- народные обряды -- обряды народные -- гадания по каше -- пословицы и поговорки о каше -- свадебные каши -- мирские каши -- бабьи каши -- именные рецепты каш -- гурьевская каша -- суворовская каша
Аннотация: Приготовление каши. История, традиции и именные рецепты.
Найти похожие
|
17.
|
Б 93
Бутерброд [Текст] // Классный журнал. - 2013. - N 5. - С. 20 : цв. ил.
. - ISSN 1562-3335ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецепты блюд -- приготовление отдельных блюд -- бутерброды
Аннотация: Рецепт приготовления бутерброда.
Найти похожие
|
18.
|
П 57
Попкорн [Текст] // Классный журнал. - 2013. - N 6. - С. 18-19 : цв. ил.
. - ISSN 1562-3335ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
попкорн -- украшения -- приготовление попкорна -- кукуруза
Аннотация: История появления попкорна.
Найти похожие
|
19.
|
С 32
Сердцеежка [Текст] // Классный журнал. - 2013. - N 6. - С. 21 : цв. ил.
. - ISSN 1562-3335ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- бутерброды -- сердечки -- закуски
Аннотация: Рецепт приготовления бутерброда.
Найти похожие
|
20.
|
З-13
Завтрак с солнышком [Текст] // Классный журнал. - 2013. - N 8. - С. 24 : цв. ил.
. - ISSN 1562-3335ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
приготовление блюд -- кулинарные рецепты -- рецепты блюд -- яйцо -- яичница
Аннотация: Рецепт приготовления яичницы.
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг 
Стандартный