Доступные каталоги


"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)
Каталог периодических изданий
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов
Оцифрованные
книги
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=дыхание плодов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
6+

Р 69

    Романюк, Наталья.
    Секреты хранения плодов [Текст] / Наталья Романюк // Колосок. - 2013. - N 11. - С. 16-21 : фот. . - ISSN 2225-6601
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
   
Кл.слова (ненормированные):
газовая среда и хранение урожая -- дыхание плодов -- искусственное охлаждение продуктов -- селитра -- холодильники -- хранение ананасов -- хранение зелени -- хранение зерна -- хранение картофеля -- хранение моркови -- хранение овощей -- хранение плодов -- хранение семян -- хранение урожая -- хранение фруктов -- хранение цитрусовых -- этилен
Аннотация: Условия и способы хранения овощей и фруктов. Оптимальная температура хранения для различных плодов. Условия хранения зерна в специально приспособленных помещениях - элеваторах. Зависимость дозревания плодов от их дыхания. Роль кислорода в сохранении плодов и ягод. Значение состава газовой среды для продолжительного и качественного хранения продуктов. Принцип работы холодильника. Советы по хранению овощей и фруктов в домашних условиях. Способы хранения продуктов в древности.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Тематический навигатор



© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)