Доступные каталоги


"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)
Каталог периодических изданий
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов
Оцифрованные
книги
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=хранение картофеля<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36/Р 69
Автор(ы) : Романюк, Наталья
Заглавие : Секреты хранения плодов
Серия: Живая природа. Энергия и жизнь
Место публикации : Колосок. - 2013. - N 11. - С. 16-21: фот. - ISSN 2225-6601. - ISSN 2225-6601
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): газовая среда и хранение урожая--дыхание плодов--искусственное охлаждение продуктов--селитра--холодильники--хранение ананасов--хранение зелени--хранение зерна--хранение картофеля--хранение моркови--хранение овощей--хранение плодов--хранение семян--хранение урожая--хранение фруктов--хранение цитрусовых--этилен
Аннотация: Условия и способы хранения овощей и фруктов. Оптимальная температура хранения для различных плодов. Условия хранения зерна в специально приспособленных помещениях - элеваторах. Зависимость дозревания плодов от их дыхания. Роль кислорода в сохранении плодов и ягод. Значение состава газовой среды для продолжительного и качественного хранения продуктов. Принцип работы холодильника. Советы по хранению овощей и фруктов в домашних условиях. Способы хранения продуктов в древности.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Тематический навигатор



© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)