Основной
сайт
Главная страница
Инструкция по заимствованию
Доступные каталоги
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) - результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)
Каталог периодических изданий
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов
Оцифрованные
книги
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=хранение зелени<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 36/Р 69
Автор(ы)
: Романюк, Наталья
Заглавие
: Секреты хранения плодов
Серия:
Живая природа. Энергия и жизнь
Место публикации
: Колосок. - 2013. - N 11. - С. 16-21: фот. - ISSN 2225-6601. - ISSN 2225-6601
ББК
: 36
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Пищевые продукты
Географич. рубрики:
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): газовая среда и хранение урожая--дыхание плодов--искусственное охлаждение продуктов--селитра--холодильники--хранение ананасов--
хранение зелени
--хранение зерна--хранение картофеля--хранение моркови--хранение овощей--хранение плодов--хранение семян--хранение урожая--хранение фруктов--хранение цитрусовых--этилен
Аннотация:
Условия и способы хранения овощей и фруктов. Оптимальная температура хранения для различных плодов. Условия хранения зерна в специально приспособленных помещениях - элеваторах. Зависимость дозревания плодов от их дыхания. Роль кислорода в сохранении плодов и ягод. Значение состава газовой среды для продолжительного и качественного хранения продуктов. Принцип работы холодильника. Советы по хранению овощей и фруктов в домашних условиях. Способы хранения продуктов в древности.
Найти похожие
ISO2709
текстовый формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Тематический навигатор
© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)