Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   28.5
   Ф 33

    Федоров, Федор Владимирович.
    Грибы / Ф. В. Федоров. - 2-е издание, переработанное. - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 255 с. : ил. ; 21 см. - (в пер.) : 3.30 р.

ББК 28.591 + 36
Рубрики: НИЗШИЕ РАСТЕНИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ГРИБЫ -- СТРОЕНИЕ ГРИБОВ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ГРИБОВ -- ГРИБНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ЦЕННОСТЬ ГРИБОВ -- ПОЛЕЗНОСТЬ ГРИБОВ -- ГРИБЫ В КУЛИНАРИИ -- МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ -- ХРАНЕНИЕ ГРИБОВ -- СОЛЕНИЕ ГРИБОВ -- СУШКА ГРИБОВ -- ПЕРЕРАБОТКА ГРИБОВ -- СУШКА ГРИБОВ В РУССКОЙ ПЕЧИ -- ЗАСОЛ ГРИБОВ -- ГРИБНОЙ ПОРОШОК
Аннотация: В книгу включены рецепты использования грибов в кулинарии - это холодные и горячие закуски, первые блюда, вторые, а также грибные соусы. По алфавитному указателю названий грибов в конце книги вы легко сможете найти интересующий вас гриб.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

   36
   Б 26

    Барыкин, Константин Константинович.
    Хлеб, который мы едим / К. К. Барыкин. - 2-е издание, дополненное. - Москва : Политиздат, 1983. - 222 с. : ил. ; 16 см. - (в пер.) : 0.35 р.

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНО -- ХЛЕБОПРОДУКТЫ -- ПЕКАРИ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), АБ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), АБ. Д (1)
Найти похожие

   3
   Г 94

    Гунченко, Николай Артемович.
    Мастера производства сладких кристаллов / Н. А. Гунченко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 112 с. : ил. ; 20 см. - (Кем быть?). - (в пер.) :

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
САХАР -- ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАРНАЯ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Свободных экз. нет
Найти похожие

   36
   Н 55

    Несмеянов, Александр Николаевич.
    Пища будущего / А. Н. Несмеянов, В. М. Беликов. - 2-е издание. - Москва : Педагогика, 1985. - 128 с. : ил. ; 16 см. - (Ученые школьнику. Библиотечка Детской энциклопедии). - (в пер.) : 0.30 р.

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩА -- КАЛОРИИ -- МОЛЕКУЛЫ -- БИОХИМИЯ -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- СИНТЕТИЧЕСКАЯ ПИЩА

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Беликов, Василий Менандрович
Экземпляры всего: 4
ЧЗ. Д (1), АБ. Д (2), OX (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), АБ. Д (2), OX (1)
Найти похожие

   36
   К 89

    Кузьмин, Лев Иванович.
    Заветное дело : быль / Л. И. Кузьмин ; художник В. Юдин. - Москва : Малыш, 1986. - 30, [2] с. : ил. ; 28 см. - (Страна родная). - (в пер.) : 0.25 р.

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
детская литература -- БЫЛИ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Юдин, В. \худож.\
Экземпляры всего: 1
АБ. Д (1)
Свободны: АБ. Д (1)
Найти похожие

   36
   К 53


    Книга о вкусной и здоровой пище / [редактор А. А. Покровский]. - 7-е издание. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 383 с. : цв.ил. ; 26 см. - (в пер.) : 6.10 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Покровский, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Ю (1), ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Ю (1), ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

   36
   K 89


    Kuchnia polska . - Warszawa : Panstwowe wydawnictwo ekonomiczne, 1985. - 799 с. : il. - 17.91 р.
Текст на пол. яз.
Перевод заглавия: Польская кухня

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ОХ (1)
Свободны: ОХ (1)
Найти похожие

   36.99
   C 97

    Cwlerczuklewlczowu, Lucynu.
    365 obiadów / Lucyny Cwlerczuklewlczowu ; weblug wydania XXIII opracowal do druku, poprzedzil wstepem i zaopatrzyl w slowniczek Jan Kalkowski. - Krakow : Krajowa Agencja Wydawnicza, 1985. - 447 S. : il. ; 21 см. - ISBN 83-03-01156-1 : 8.10 р.
Текст на польском языке
Перевод заглавия: 365 обедов

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кухня польская -- польская кухня -- блюда

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Kalkowski, Jan \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36.99
   D 29

    Debski, Henryk.
    Potrawy z grzybów i z grzybami / Henryk Debski. - Warszawa : Rolnicze i Lesne, 1985. - 406 S. : ил. ; 21 см. - ISBN 83-09-00708-9 : 5.63 р.
Текст на пол. яз
Перевод заглавия: Блюда из грибов

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- блюда -- грибы -- кулинарные рецепты

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Krajewska, Jolanta \ред.\; Дебски, Генрих
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

10.

   36.9
   P 97

    Puhon, Ing.
    Konzervace a ukladani potravin v domacnosti / I. Puhon, K. Puhon. - 6 vydani. - Praha : Statni zemedelske nakladatelstvi, 1988. - 320 с. : il. - 3.50 р.
Текст на чеш. яз.
Перевод заглавия: Консервирование и хранение продуктов в домашних условиях

ББК 36.91
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ЧЕШСКАЯ КУХНЯ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Puhon, Karel
Экземпляры всего: 1
ОХ (1)
Свободны: ОХ (1)
Найти похожие

11.

   36.9
   K 75


    Koření, houby, víno : Ke specialitám sov. kuchyné. - Praha : Lidove Nakladatelstvi, 1988. - 484 с. : il. - 4.38 р.
Текст на чеш. яз.
Перевод заглавия: Пряности, грибы, вина

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ЧЕШСКАЯ КУХНЯ -- ПРЯНОСТИ -- ВИНО -- ГРИБЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ОХ (1)
Свободны: ОХ (1)
Найти похожие

12.

   36.99
   Л 93


    Любимые блюда любимых героев: Пушкина, Гоголя, Достоевского, Толстого, Чехова, Булгакова, Ильфа и Петрова, Диккенса, Конан-Дойля, Станислава Лема... [Текст] / авторы-составители И. А. Михайлова, А. М. Михайлов. - Москва : Эксмо, 2012. - 479 с. : ил. ; 26 см. - (Кулинарное искусство). - Указ. имен: с. 467-479. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-699-53930-7 (в пер.) : 323.40 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ПИСАТЕЛИ
Аннотация: Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие. Зачастую от приключений любимых героев нас отвлекают встречающиеся в книгах кулинарные описания. Гастрономические подробности о добывании пищи насущной литературными персонажами вызывают не только восхищение мастерством писателей, но и зверский аппетит. Вспомните: в такие моменты многим из нас приходилось отправляться на кухню, чтобы "заморить червячка". Варианты блюд, предложенные в этой книге, помогут читателю вернуть литературные цитаты в гастрономическую современность. Такой "поход" из библиотеки на кухню вполне способен обернуться ужином с Пушкиным или завтраком с Гоголем. А кто не мечтал бы посидеть с Булгаковым за одним столом, украшенным "до блеска вымытыми салатными листьями, торчащими из вазы со свежей икрой, цельной семгой в шкуре" и "водкой в объемистом ювелирном графинчике"?

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Михайлова, И. А. \сост.\; Михайлов, А. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

13.

   36.99
   Р 45


    Рецепты грузинской кухни, которые вы любите [Текст] / авторы вступительной статьи Ю. А. Высоцкая, М. Р. Цурцумия ; художник А. Волкова. - Москва : Эксмо, 2012. - 191 с. : ил., фото ; 29 см. - (Серия "Добро пожаловать"). - 10000 экз.. - ISBN 978-5-699-51794-7 (в пер.) : 658.90 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА
Аннотация: Чриантели, сациви, мцвади, эларджи... уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка не только географически, но и эмоционально - она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей книге кулинарного журнала "ХлебСоль" из серии "Добро пожаловать!" собраны не только широко известные грузинские хиты, но и малознакомые и при этом невероятно вкусные блюда. За многими стоят любопытные истории, которыми авторы охотно делятся с читателями. Каждый рецепт максимально приближен к нашим реалиям, поэтому готовить по этой книге легко и увлекательно. Рецепты предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие ресторатора Марины Цурцумии. Удобный навигатор по рецептам, а также обзоры традиционных соусов, сыров и специй дадут ответы на самые важные кулинарные вопросы. Итак, "пурмарили!", что по-грузински означает "хлеб-соль", или "приятного аппетита!"

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Высоцкая, Юлия А. \авт. предисл.\; Цурцумия, М. Р. \авт. предисл.\; Волкова, А. \худож.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

14.

   36.99
   Г 74


    Готовим для детей [Текст]. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2012. - 239 с. : фото ; 26 см. - (Серия "Уроки шеф-повара"). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-373-04604-6 (в пер.) : 410.74 р.

ББК 36.996
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА
Аннотация: Мамам хорошо известно, что еда для малыша — очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария — это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама. Рецепты лучших московских поваров, рассчитанные на самых маленьких и отвечающие современным требованиям диетологии, помогут в решении такой важнейшей задачи, как организация правильного детского питания

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
OX (1), ЧЗ. Д (1)
Свободны: OX (1), ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

15.

16+

   36
   М 21

    Мальцев, Игорь.
    Путешествие виски : легенды Шотландии / И. Мальцев. - Москва : Альпина нон-фикшн, 2013. - 347 с. ; 22 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-91671-205-6 (в пер.) : 264.33 р.

ББК 36.87
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ВИСКОКУРНИ -- ВИНОДЕЛЫ
Аннотация: Эта книга станет вашим долгожданным другом, партнером, советчиком и попутчиком в поездке по Шотландии и самым знаменитым вискокурням. Если же вы новичок и только открываете для себя славный напиток — самое время отправиться в путешествие с опытным гидом. Вы узнаете удивительные факты и детали, окунетесь в мифы, легенды, человеческие истории, окутанные запахом торфяного дыма и дубовых бочек. Знаменитые урожаи, лучшие «независимые разливы», солодование и причудливые бленды, самые дорогие виски в мире и истории исчезнувших вискокурен. И нет ничего приятнее, чем погружаться в этот мир

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

16.

   36
   А 85

    Арсеньева, Дина.
    Кому мороженого? / Дина Арсеньева ; художник Н. Кондратова. - Москва : Фома, 2014. - 22, [2] с. : ил. ; 27 см. - (Настя и Никита ; вып. 116). - 15000 экз.. - ISBN 978-5-91786-151-7 (в пер.) : 70.00 р.

ББК 36.95
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
МОРОЖЕНОЕ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Кондратова, Наталия \худож.\
Экземпляры всего: 3
АБ. Д (1), АБ. Ю (1), OX (1)
Свободны: АБ. Ю (1), OX (1)
Найти похожие

17.

   36
   А 85

    Арсеньева, Дина.
    Кому мороженого? / Дина Арсеньева ; художник Н. Кондратова. - 2-е издание. - Москва : Фома, 2014. - 22, [2] с. : ил. ; 27 см. - (Настя и Никита ; вып. 116). - 15000 экз.. - ISBN 978-591786-172-2 (в пер.) : 69.52 р.

ББК 36.95
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
МОРОЖЕНОЕ

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Кондратова, Наталия \худож.\
Экземпляры всего: 3
OX (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: OX (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие

18.

   36
   Б 46

    Бендель, Аркадий Григорьевич.
    Кухня молодой хозяйки [Текст] / А. Г. Бендель. - 2-е изд. - Свердловск : Средне-Уральское книжное изд-во, 1982. - 80 с. - 0.30 р.

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

19.

   36
   А 66

    Андросова, В. Д.
    Супы [Текст] / В. Д. Андросова. - Москва : Экономика, 1986. - 128 с. - (в пер.) : 0.40 р.

ББК 36.991
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- СУПЫ

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

20.

   36
   Б 20

    Балинская, Ирина Роальдовна.
    Поваренок [Текст] : забавная кулинарная книга для детей / И. Р. Балинская ; худож. М. А. Бойцова ; фот. В. А. Мочуговский. - Москва : Летопись, 1995. - 140 с. : цв. ил. ; 21 см. - (Я сам). - ISBN 5-88730-002-7 : 20000.00 р.

ББК 36.996
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- СОВЕТЫ ПО ДОМОВОДСТВУ

Доп.точки доступа:
Бойцова, М. А. \худож.\; Мочуговский, В. А. \опер.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Тематический навигатор