Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   65.43
   И 19

    Иванникова, Евгения Ивановна.
    Барное дело [Текст] : учебник / Е. И. Иванникова, Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова. - Москва : Академия, 2002. - 346 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0992-9. - ISBN 5-294-00059-8 : 172.00; 151.00 р.

ББК 65.431я723
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
БАРНОЕ ДЕЛО (УЧЕБНИКИ) -- УЧЕБНИКИ (БАРНОЕ ДЕЛО) -- БАРЫ -- ВИНА -- КОКТЕЙЛИ -- ВИНОДЕЛИЕ -- БАРМЕНЫ -- ПРОФЕССИИ (БАРМЕН) -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ
Аннотация: Приведены классификации баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Иванникова, Татьяна Викторовна; Семенова, Галина Викторовна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   74.2
   П 84


    Профессии работников сферы обслуживания [Текст] : учебное пособие для проф. ориентации / ред. И. Ю. Ляпина, Т. Л. Служевская. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007. - 268 с. : ил. - (Профильное обучение школьников. Твоя профессия). - ISBN 5-7695-3707-8 : 202.95 р.

ББК 74.200.52я721

Кл.слова (ненормированные):
ПЕДАГОГИКА -- ПРОФЕССИИ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДАВЦЫ -- КАССИРЫ -- МЕНЕДЖЕРЫ ПО ПРОДАЖАМ -- КОММИВОЯЖЕРЫ -- МАРКЕТОЛОГИ -- ТОВАРОВЕДЫ -- ЕДА -- ТРАПЕЗА -- КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРА -- ПИТАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КОНДИТЕРЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ЗАСТОЛЬЕ -- ТЕХНОЛОГИ -- ОФИЦИАНТЫ -- БУФЕТЧИКИ -- БАРМЕНЫ -- МЕТРДОТЕЛЬ -- ГОСТИНИЦЫ -- ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО -- ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- АДМИНИСТРАТОРЫ -- ПОРТЬЕ -- ГОРНИЧНАЯ -- ДЕЖУРНЫЙ ПО ЭТАЖУ (ГОСТИНИЦА) -- ПАРИКМАХЕРСКИЕ -- ПАРИКМАХЕРСКОЕ ИСКУССТВО -- ПРИЧЕСКИ -- КОСМЕТИКА -- ПАРФЮМЕРИЯ -- САЛОНЫ КРАСОТЫ -- ПАРИКМАХЕРЫ -- ВИЗАЖИСТЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Ляпина, И. Ю. \ред.\; Служевская, Т. Л. \ред.\
Экземпляры всего: 2
АБ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: АБ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   36.99
   К 59


    Коктейль в баре и дома [Текст] / ред., сост. Л. И. Воробьева. - Москва : Колос, 1994. - 223 с. : ил. - ISBN 5-10-003044-5 : 10000.00 р.

ББК 36.991
РУБ 3

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- НАПИТКИ -- РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ -- СПИРТ -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- БАР -- БАРМЕНЫ -- ПРОФЕССИИ (БАРМЕН) -- МИКСОЛОГИ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

Тематический навигатор