Доступные каталоги


Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)
Каталог периодических изданий
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов
Оцифрованные
книги
Область поиска
 Найдено в других БД:"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) (29)		Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов (102)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рестораны<.>)
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16
1.
   К26.8
   Е 45

   
    Екатеринбург [Карты] : атлас / редактор Т. М. Кирчегина ; 1 : 1:15000. - Екатеринбург : Роскартография, 2000. - 61, [1] с. : карты ; 24 см : атлас , многоцв. - 5000 экз.. - 210.00 р.
ББК 26.89(235.55)я6
Рубрики: СТРАНОВЕДЕНИЕ. КРАЕВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
Екатеринбург (атласы) -- атласы (Екатеринбург) -- карты -- адреса предприятий Екатеринбурга -- больницы Екатеринбурга (адреса) -- фабрики Екатеринбурга (адреса) -- гостиницы Екатеринбурга (адреса) -- рестораны Екатеринбурога (адреса) -- вузы Екатеринбурга (адреса) -- кинотеатры Екатеринбурга (адреса) -- дома культуры Екатеринбурга (адреса) -- театры Екатеринбурга (адреса) -- музеи Екатеринбурга (адреса)

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Кирчегина, Т. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
2.
   К75
   Е 45

   
    Екатеринбург: История. Культура. Достопримечательности. Прогулки. Досуг. Рестораны : путеводитель / сост. С. Скопинов. - Москва : Авангард, 2003. - 159 с. : ил. - (Ле Пти Фюте). - ISBN 5-86394-XXX-X : 122.00 ; 140.00 р.
ББК 75.81я2 + 26.89(235.55)я2

Кл.слова (ненормированные):
ПУТЕВОДИТЕЛИ (ЕКАТЕРИНБУРГ) -- ГОРОДА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ЕКАТЕРИНБУРГ) -- КРАЕВЕДЕНИЕ -- ТУРИЗМ (ЕКАТЕРИНБУРГ)

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Скопинов, Сергей \сост.\
Экземпляры всего: 3
ЧЗ. Д (2), ЧЗ. Ю, ОХ (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
3.
   65.43
   У 62

    Уокер, Джон Р..
    Введение в гостеприимство [Текст] : учебное пособие / Д. Р. Уокер ; пер. с англ. В. Н. Егоров ; ред. Н. Д. Эриашвили. - 2-е изд. - Москва : ЮНИТИ, 2002. - 595 с. : ил. - ISBN 5-238-00367-6. - ISBN 0-13-917881-3 : 600.00 р.
ББК 65.433я73

Кл.слова (ненормированные):
ГОСТЕПРИИМСТВО -- ТУРИЗМ -- ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- РЕСТОРАНЫ -- ГОСТИНИЦЫ -- ЛИДЕРСТВО -- МАРКЕТИНГ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ЭТИКА

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Егоров, В. Н. \пер.\; Эриашвили, Н. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
4.
65.43
К 17

    Калашников, Александр Юрьевич.
    Кафе, бары и рестораны [Текст] : организация, практика и техника обслуживания / Александр Юрьевич Калашников А. Ю. - Москва : ПРОСПЕКТ, 2005. - 379 с. - ISBN 5-98032-935-8 : 71-00 р.
ББК 65.43 + 36.99
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
БАРЫ -- КАФЕ -- РЕСТОРАНЫ -- БИСТРО -- ЗАКУСОЧНЫЕ -- ПИЦЦЕРИИ -- ШАШЛЫЧНЫЕ -- БЛИННЫЕ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
5.
65.43
Э 75

    Эрдош, Джордж.
    Кейтеринг [Текст] : как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес / пер. с англ. И. Степанова. - Москва : Альпина Бизнес Букс, 2005. - 237 с. : фот. - (Как создать свой бизнес). - ISBN 5-9614-0128-6. - ISBN 1-55180-345-3 : 230-00 р.
ББК 65.431
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
КЕЙТЕРИНГ -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- ВЫЕЗДНОЙ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Степанова, И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
6.
   65.43
   Р 18

    Райс, Виктория.
    Разработка меню ресторана / В. Райс. - Москва : Креатив Холдинг, 2006. - 91 с. : ил. - (Карманная книга менеджера ресторана). - ISBN 5-86064-102-8 : 75-00 р.
ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- МЕНЮ -- МЕНЕДЖЕРЫ РЕСТОРАНОВ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие
7.
   84Р6
   Р 58

    Робски, Оксана Викторовна (1968- ).
    Жизнь заново : рассказы / О. Робски. - Москва : РОСМЭН, 2006. - 254 с. : ил. - ISBN 5-353-02530-X : 155-56 р.
    Содержание:
Медовый месяц
Семь цифр подряд
Как отшить мужчину
Mini Pig
Пусик
Безымянная звезда
Сережки от Bvlgari
Жизнь заново
Ярмарка для миллионеров
Подружки
Знакомые
Подарок
Рестораны
Деньги и дети
Машины
Машины
Стилиссимо
Рождественская несказка
ББК 84(2Рос=Рус)6

Кл.слова (ненормированные):
РАССКАЗЫ
Аннотация: Любовь и деньги - самые мощные из известных ныне допингов. Оксане Робски всегда интересно, что происходит с людьми, когда они захвачены этими двумя страстями сразу...

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 3
ОХ (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: ОХ (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие
8.
   65.43
   В 67

    Волкова, Ирина Владимировна.
    Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - 3-е изд. - Москва : Флинта, 2004. - 184 с. : ил. - ISBN 5-89349-513-6. - ISBN 5-02-010228-8 : 78.00; 77.39 р.
ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕСТОРАНЫ -- КАБАКИ -- ХАРЧЕВНИ -- ВОЛЬНЫЕ ДОМА -- ЭКСПРОПРИАЦИЯ -- НЭП -- СОМЕЛЬЕ -- ПРОФЕССИИ -- ПОВАР -- КАДРЫ -- СЕРВИС РЕСТОРАННЫЙ -- МЕРЧАНДАЙЗИНГ -- КЕЙТЕРИНГ -- ПСИХОЛОГИЯ ОБЩЕНИЯ -- ОБЩЕНИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ -- ШКОЛЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ФРАНЦУЗСКИЕ КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ
Аннотация: Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Миропольский, Ян Иосифович; Мумрикова, Галина Михайловна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
9.
   65.43
   Д 84

    Дурович, Александр Петрович.
    Маркетинг гостиниц и ресторанов [Текст] : учебное пособие / А. П. Дурович ; ред. М. А. Федоровский. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Новое знание, 2006. - 632 с. : ил. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-111-0 : 275-00 р.
ББК 65.432я73

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ГОСТИНИЦЫ -- РЕСТОРАНЫ -- МАРКЕТИНГ ГОСТИНИЦ -- ГОСТИНИЧНЫЙ МАРКЕТИНГ -- МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНОВ -- РЕСТОРАННЫЙ МАРКЕТИНГ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ПОСОБИЯ УЧЕБНЫЕ -- МАРКЕТИНГ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- МАРКЕТИНГОВАЯ СРЕДА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- КОНКУРЕНЦИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ПОТРЕБИТЕЛИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ЦЕЛЕВЫЕ РЫНКИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ЦЕЛЕВЫЕ РЫНКИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- МАРКЕТИНГОВЫЕ СТРАТЕГИИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ПРОДУКТОВАЯ ПОЛИТИКА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- СБЫТОВАЯ ПОЛИТИКА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- КОММУНИКАЦИОННАЯ ПОЛИТИКА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- РЕКЛАМА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ РЕКЛАМЫ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ЛИЧНЫЕ ПРОДАЖИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- СТИМУЛИРОВАНИЕ СБЫТА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- СБЫТ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- СВЯЗИ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ВЫСТАВКИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ЯРМАРКИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- СТИЛИ ФИРМЕННЫЕ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Федоровский, М. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
10.
   65.43
   С 12

    Саак, Андрей Эрнестович.
    Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст] : учебное пособие для студ. высш. учебное заведений / А.Э. Саак, М.В. Якименко. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2007. - 428 с. : ил. - (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 424-428 и в подстроч. прим. - ISBN 978-5-469-01667-0 : 155.00 р.
Издательская программа 300 лучших учебников для высшей школы
ББК 65.432
Рубрики: ЭКОНОМИКА
Кл.слова (ненормированные):
ОБЪЕКТЫ ГОСТИНИЧНЫЕ -- БИЗНЕС ГОСТИНИЧНЫЙ -- ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- РЕСТОРАННАЯ ИНДУСТРИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ГОСТИНИЦ -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- Индустрия гостеприимства, Гостиничный бизнес, Гостиничное хозяйство, Ресторанный бизнес, Менеджмент, Управление качеством, Финансовый менеджмент, Инновационный менеджмент, Антикризисный менеджмент, Управление персоналом -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ -- МЕНЕДЖМЕНТ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЦАМИ -- УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНАМИ
Аннотация: Теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Якименко, Марианна Владимировна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1), АБ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1), АБ. Д (1)
Найти похожие
11.
   65.29
   Ш 23

    Шапкин, Александр Сергеевич.
    Теория риска и моделирование рисковых ситуаций [Текст] : учебник для вузов / А. С. Шапкин, В. А. Шапкин. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 879 с. : ил., граф., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 865-871 (123 назв.). - 2500 экз.. - ISBN 5-91131-332-4 (в пер.) : 409.00 р.
На 4-й с. обл. авт.: Шапкин А.С., Шапкин В.А.
ББК 65.290

Кл.слова (ненормированные):
сервисные технологии -- управление рисками -- финансовый риск-менеджмент -- инвестиционные проекты -- туризм -- гостиницы -- рестораны -- снижение рисков -- психология поведения

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Шапкин, Виктор Александрович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие
12.
   65.43
   Ф 76

    Фоминых, Ирина Леонидовна.
    Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков [Текст] : учебное пособие / И. Л. Фоминых. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 204 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-12070-5 : 61.77 р.
ББК 65.431я73

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 4
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1), АБ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1), АБ. Д (1)
Найти похожие
13.
   75.8
   А 92

   
    Атлас горнолыжника и сноубордиста, 2008 [Текст] : более 1000 горнолыжных курортов всего мира ; карты и трассы ; отели и рестораны ; снаряжение и техника катания : справочник / авт.-сост. В. Е. Рыбицкий. - Москва : АСТ, 2008. - 656 с. : ил. - ISBN 978-5-17-048623-6. - ISBN 978-5-271-18769-8 : 1006.20 р.
ББК 75.81

Кл.слова (ненормированные):
ТУРИЗМ -- АТЛАСЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- ГОРНОЛЫЖНЫЕ КУРОРТЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Рыбицкий, Василий Е. \авт.-сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ. Д (1)
Свободны: АБ. Д (1)
Найти похожие
14.
   84Р6
   Г 12

    Гаврилов, Анатолий.
    Берлинская флейта [Текст] : рассказы, повести / А. Гаврилов. - Москва : КоЛибри, 2010. - 318 с. - (Уроки русского). - ISBN 978-5-389-00972-1 : 122.60 р.
    Содержание:
Гаврилов, Анатолий. В Крым хочешь? / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Армия / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Повседневность / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Письмо / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Остановимся ниже / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. И восходит солнце... / А. Гаврилов
Гаврилов, Никуда не ходить. / А. Гаврилов ; А. Гаврилов ; А. Гаврилов ; А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Музыка / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Дорога / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Лед / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Философия / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Мы не пошли смотреть / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Стекло / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. К приезду Н. / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. В Италии / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Наступила весна / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Капитан / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Голос / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Перед собранием / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Навоз / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Теперь я знаю, что сказать / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Повседневное / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Зимний пейзаж / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Иногда, встречаясь / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Ты его больше никогда не увидишь / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Памятные даты / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Но где же розы? / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. "Б" и "У" / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Роза / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Гантенбайн и кабан / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Старуха и дурачок / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Курица / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Картина / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. В преддверии новой жизни / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Учения / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Песнь о машинах / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Кармен-сюита / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Чемоданчик / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Что делать? / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Из телеграфной переписки Казановы / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. В перерыве / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Будут еще парки и рестораны / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. История майора Симинькова / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Записки доставщика телеграмм / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Практикант / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. У-у-у / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Падает снег / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Объяснительная / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Альбом / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. На прополке / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Дача / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Рассказ незнакомого человека / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Над обрывом / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Оптимизм / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Зачем? / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Тан и Чвень / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Случай на телеграфе / А. Гаврилов
Гаврилов, Анатолий. Элегия : повесть / А. Гаврилов
ББК 84(2Рос=Рус)6

Кл.слова (ненормированные):
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ПОВЕСТИ -- РАССКАЗЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 3
АБ. Ю (1), OX (1), АБ. Д (1)
Свободны: АБ. Ю (1), OX (1), АБ. Д (1)
Найти похожие
15.
   65.43
   П 43

    Погодин, Кирилл Сергеевич.
    Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг) [Текст] / К. С. Погодин. - Санкт-Петербург : Питер, 2012. - 220 с. ; 21 см + 8 л. ил. - (Советы владельцам и управляющим: с чего начать, как преуспеть). - 2000 экз.. - ISBN 978-5-459-01098-5 (в пер.)
ББК 65.431 + 36.99
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- КЕЙТЕРИНГ
Аннотация: Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компании, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные "подводные камни", которые могут встретиться в процессе деятельности

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие
16.
   65.43
   В 67

    Волкова, Ирина Владимировна.
    Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - 6-е издание. - Москва : Флинта : Наука, 2008. - 184 с. : [8] л. фот. цв. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-89349-513-3. - ISBN 978-5-02-010228-6 : 77.39 р.
ББК 65.431
Рубрики: ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА. ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
бизнес ресторанный -- рестораны -- общественное питание -- ресторанно-гостиничная сфера -- сомелье -- сервис ресторанный -- мерчандайзинг -- кейтеринг -- психология общения -- кулинарные школы -- французские кулинарные школы
Аннотация: В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.


Доп.точки доступа:
Миропольский, Ян Иосифович; Мумрикова, Галина Михайловна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ. Ю (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Ю (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Тематический навигатор



© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)