Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Основной
сайт

Главная страница

Инструкция по заимствованию

Доступные каталоги

Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)

Каталог периодических изданий

Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов

Оцифрованные
книги

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=вяление овощей<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   36
   К 73

    Котоусова, Антонина Митрофановна.
    Вяленые фрукты и овощи / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 137, [3] с. : рис. ; 20 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-260-00208 : 0.70 р.

ББК 36.91
Рубрики: ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
вяление фруктов -- вяление овощей -- консервирование домашнее
Аннотация: В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в предварительном отделении сока и использовании оставшегося продукта для приготовления вяленого пюре, джема, цукатов, варенья и др., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги (первое вышло в 1984 г.) дополнен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей.

Доп.точки доступа:
Котоусов, Николай Георгиевич
Экземпляры всего: 1
АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Ю (1)
Найти похожие

Тематический навигатор