Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   К36.99
   К 49

    Климина, Екатерина А..
    700 рецептов уральской кухни / Екатерина Климина. - Москва : АЙРИС-ПРЕСС, 2003. - 495, [1] с. : [4] л. фот. цв. ; 17 см. - (Страна советов). - Вариант заглавия : Семьсот рецептов уральской кухни. - 7000 экз.. - ISBN 5-8112-0050-1 (в пер.) : 30-00 р.

ББК 36.997
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ--ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- салаты -- закуски -- супы -- соусы -- заправки -- блюда из мяса -- блюда изх рыбы -- блюда из овощей -- блюда из грибов -- блюда из творога -- блюда из яиц -- блюда из круп -- блюда из теста -- напитки -- десерты -- консервирование овощей -- заготовки из плодов -- краеведение

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ОХ (1), АБ. Д
Свободных экз. нет
Найти похожие

   36.99
   В 93

    Высоцкая, Юлия.
    Горячее / Ю. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2007. - 103 с. : фот. - (Коллекция рецептов из бестселлеров "Едим дома"). - ISBN 5-699-23283-3 : 229.50 р.

ББК 36.997

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ПРИПРАВЫ -- СОУСЫ -- ЗАПРАВКИ -- МАЙОНЕЗЫ -- ГРИБЫ -- БИФШТЕКСЫ -- ЗАКУСКИ -- ЯЙЦА -- ОМЛЕТЫ -- РЫБА -- ПТИЦА -- МЯСО -- СТЕЙКИ -- ТЕЛЯТИНА -- СВИНИНА -- БАРАНИНА -- КРОЛИК

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
АБ. Д, ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   36.99
   В 93

    Высоцкая, Юлия.
    Салаты / Ю. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2007. - 127 с. : фот. - (Коллекция рецептов из бестселлеров "Едим дома"). - ISBN 5-699-22935-9 : 229.50 р.

ББК 36.997

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ЛИСТОВЫЕ САЛАТЫ -- САЛАТЫ ЛИСТОВЫЕ -- ТРАВЫ -- ПРЯНОСТИ -- ЗАПРАВКИ (ДЛЯ САЛАТОВ) -- СОУСЫ (ДЛЯ САЛАТОВ) -- ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ -- САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ -- САЛАТЫ С ФРУКТАМИ -- САЛАТЫ ИЗ МАКАРОН -- РЫБНЫЕ САЛАТЫ -- САЛАТЫ РЫБНЫЕ -- ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ -- САЛАТЫ ТЕПЛЫЕ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
АБ. Д, ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   36
   К 53


    Книга о вкусной и здоровой пище / [редактор А. А. Покровский]. - 7-е издание. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 383 с. : цв.ил. ; 26 см. - (в пер.) : 6.10 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Покровский, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Ю (1), ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Ю (1), ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

   36.99
   Ш 64

    Шисби, Энн.
    Большая книга соусов : 365 рецептов соусов, быстрых и легких в приготовлении, а также сальс, заправок и подлив [Текст] / пер. с англ. Ю. Бушуева. - Москва : ФАИР, 2010. - 208 с. : ил. - ISBN 978-5-8183-1459-4. - ISBN 978-1-84483-156-2 : 450.01 р.

ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- СОУСЫ
Аннотация: Автор книги, специалист по кулинарии, представляет 365 рецептов самых разнообразных соусов. Рассчитанные на любой вкус, они, безусловно, обогатят блюда домашней кухни, придав им новые, неповторимые оттенки. Все рецепты даны очень подробно. Многие из них содержат информацию о возможной замене ингредиентов, а также маленькие подсказки повара, объясняющие некоторые нюансы в приготовлении. Таким образом, с помощью этой книги вы научитесь быстро и легко создавать нужный вам соус и, возможно, узнаете много новых рецептов, что позволит сделать ваши блюда еще вкуснее и оригинальнее

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Бушуева, Ю. \пер.\
Экземпляры всего: 2
OX (1), АБ. Д (1)
Свободны: OX (1), АБ. Д (1)
Найти похожие

   36.99
   Л 93


    Любимые блюда любимых героев: Пушкина, Гоголя, Достоевского, Толстого, Чехова, Булгакова, Ильфа и Петрова, Диккенса, Конан-Дойля, Станислава Лема... [Текст] / авторы-составители И. А. Михайлова, А. М. Михайлов. - Москва : Эксмо, 2012. - 479 с. : ил. ; 26 см. - (Кулинарное искусство). - Указ. имен: с. 467-479. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-699-53930-7 (в пер.) : 323.40 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ПИСАТЕЛИ
Аннотация: Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие. Зачастую от приключений любимых героев нас отвлекают встречающиеся в книгах кулинарные описания. Гастрономические подробности о добывании пищи насущной литературными персонажами вызывают не только восхищение мастерством писателей, но и зверский аппетит. Вспомните: в такие моменты многим из нас приходилось отправляться на кухню, чтобы "заморить червячка". Варианты блюд, предложенные в этой книге, помогут читателю вернуть литературные цитаты в гастрономическую современность. Такой "поход" из библиотеки на кухню вполне способен обернуться ужином с Пушкиным или завтраком с Гоголем. А кто не мечтал бы посидеть с Булгаковым за одним столом, украшенным "до блеска вымытыми салатными листьями, торчащими из вазы со свежей икрой, цельной семгой в шкуре" и "водкой в объемистом ювелирном графинчике"?

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Михайлова, И. А. \сост.\; Михайлов, А. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36.99
   С 29

    Селезнев, Александр.
    Рецепты с мягким сыром: горячие блюда, закуски, салаты, соусы, десерты, напитки [Текст] / А. Селезнев, А. Вовк. - Москва : Эксмо, 2012. - 111 с. : цв.ил. ; 27 см. - (Кулинарный праздники с А. Селезневым). - Загл. обл. : Нежнейшие блюда из мягких сыров. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-699-52907-0 (в пер.) : 347.43 р.

ББК 36.997
Рубрики: КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- МАСТЕР-КЛАССЫ (КУЛИНАРИЯ)
Аннотация: Любимые рецепты для семьи и друзей

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Вовк, Анна
Экземпляры всего: 2
OX (2)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария [Текст] / В. В. Похлебкин; рец: З. Н. Соснина, А. С. Ратушный. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - 0.85 р.

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУХНЯ -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХОЛОДНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ -- СОУСЫ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СОЛЕНИЯ -- МОЛОКО -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КИСЕЛИ -- НАПИТКИ

Доп.точки доступа:
Соснина, З. Н. \рец.\; Ратушный, А. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36.99
   С 56


    Современная молочная кухня / М. Теплы, Р. Плавцова, В. Румлова, Я. Винш ; перевод с чешского И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Предм. указ. к рецептам: с. 216-224. - 100000 экз.. - 1.00 р.
Перевод изд.: Moderni mlecna kucharka / Milos Teply, Ruzena Plavcova, Vera Rumlova, Jaroslav Vins (Praha, 1981). Авторы на обложке не указаны

ББК 36.992
Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молочная кухня -- соусы -- рецепты блюд -- молочные напитки

Доп.точки доступа:
Теплы, Милош; Плавцова, Ружена; Румлова, Вера; Винш, Ярослав; Холодова, И. В. \пер.\
Экземпляры всего: 2
АБ. Ю (1), OX (1)
Свободны: АБ. Ю (1), OX (1)
Найти похожие

10.

   36
   М 80

    Морозов, Александр Терентьевич.
    Сладкие блюда [Текст] : издания для досуга / А. Т. Морозов. - 2-е изд. - Москва : Экономика, 1987. - 144 с. : ил. - (Библиотечка повара). - 100000 экз.. - 0.50 р.

ББК 36.992
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- КОМПОТЫ -- СОУСЫ

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

11.

   36.997
   Г 61

    Головков, Анатолий Эммануилович.
    Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков; рец. М. С. Белаковский. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 240 с. : ил. - Алф. указ.: с. 227-236. - ISBN 5-260-00194-X : 3.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
СОУСЫ -- САЛАТЫ -- БУТЕРБРОДЫ -- ПАШТЕТЫ -- СУПЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОМПОТЫ -- ПУДИНГИ -- ПЕЧЕНЬЕ -- ПРЯНИКИ -- СОКИ -- ВАРЕНЬЕ -- ПАСТИЛА -- МАРИНОВАНИЕ -- ВЯЛЕНАЯ РЫБА -- КОЛБАСЫ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Доп.точки доступа:
Белаковский, М. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

12.

   36.99
   М 94


    Мы готовим из грибов : закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады, соления из грибов. - Ереван : Аревик, 1990. - 147 с. : [2] л. цв. ил. ; 21 см. - 50000 экз.. - 6.20 р.

ББК 36.992
Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
блюда из грибов -- грибная кулинария

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Ю (1)
Найти похожие

13.

   36.99
   С 28


    Секреты вегетарианской кухни . - Москва : РИПОЛ, 1996. - 508, [3] с. ; 21 см. - (Ваша тайна). - 10000 экз.. - ISBN 5-87907-111-1 (в пер.) : 20520.00 р.

ББК 36.996
Рубрики: СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианская кухня -- вегетарианство -- салаты -- закуски -- первые блюда -- вторые блюда -- соусы -- заправки
Аннотация: Идея вегетарианства почти так же стара, как история человечества. И с каждым годом она приобретает все новых и новых сторонников, потому что каждый человек хочет знать, как сохранить свой организм здоровым и молодым, как правильной и вкусно питаться? Сотни простых и полезных рецептов, от салатов до десертов, вы узнаете из этой книги.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Ю (1)
Найти похожие

Тематический навигатор