Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   36
   Д 29

    Делма, Димитра.
    Вкусная история : путешествия фруктов и пряностей из далеких стран / Димитри Делма ; художник Гийом Рейнар. - Москва : Пешком в историю, 2016. - 58, [1] с. : цв. ил. ; 28 см. - ). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-905474-54-5 (в пер.) : 273.00 р.

ББК 36.99 + 36.98
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пряности -- черный перец -- красный перец -- ананас -- какао -- ваниль -- картофель -- мускатный орех -- кофе -- хлебное дерево -- чай -- бананы
Аннотация: Сегодня мы едим фрукты и приправляем пищу специями, не задумываясь о том, как они оказались на нашем столе. Чай, кофе или какао давно перестали быть для нас диковинными экзотическими напитками - а ведь когда-то из-за них рушились империи! Тайные экспедиции секретных агентов, гонки на скоростных судах, невероятное богатство торговых компаний, безжалостная эксплуатация и истребление целых народов - всё это - только небольшая часть "Вкусной истории"! Представь себе, обычный чёрный перец некогда ценился в Европе на вес золота, так что в погоне за ним мореплаватели перекроили карту мира - открыли новые континенты и новые торговые пути из Европы в Азию. Что можно было купить на шоколадные деньги в империи ацтеков, на какие уловки пришлось пойти, чтобы накормить Европу картошкой, почему до конца XIX века бананы оставались лакомством для богачей? Обо всём этом и многих других приключениях знакомых продуктов ты прочтёшь в этой книге. Иллюстрации в каждой главе показывают, как выглядят чайное дерево, бобы какао или цветок ванили, а Словарь гурмана в конце книги поможет описать словами твои ощущения от горьких, сладких, кислых и солёных блюд. Для среднего школьного возраста.

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка

Доп.точки доступа:
Рейнар, Гийом \худож.\
Экземпляры всего: 2
АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Приправы / В. В. Похлебкин ; редактор Д. Г. Шапошников. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 64, [1] с. : цв. ил. ; 14 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-10-002234-5 : 2.00 р.

ББК 36.98
Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
приправы -- национальные приправы
Аннотация: Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое внимание уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пиши. Для широкого круга читателей.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Шапошников, Д. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Ю (1)
Найти похожие

   36
   П 47

    Поздняева, Кира.
    Про чай : иллюстрированная энциклопедия для детей и взрослых / Кира Поздняева ; художник Наталья Климова. - Санкт-Петербург : Питер, 2019. - 78, [1] с. : цв. ил. ; 33 см. - (Вы и ваш ребенок). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-00116-317-6 (в пер.) : 1099.00 р., 1063.60 р.

ББК 36.98
Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
чай -- национальные традиции чаепития -- пословицы -- поговорки -- энциклопедии -- виды чая -- сорта чая
Аннотация: Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!

Перейти к внешнему ресурсу: обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Климова, Наталья \худож.\
Экземпляры всего: 5
ОХ (1), АБ. Ю (1), АБ. Д (2), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ОХ (1), АБ. Ю (1), АБ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

Тематический навигатор