Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   65.43
   У-62

    Уокер, Джон Р..
    Введение в гостеприимство [Текст] : учебник / Д. Р. Уокер ; пер. с англ. Н. Н. Михайлов. - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463 с. - ISBN 5-238-00006-5. - ISBN 0-13-199514-6 : 133.00 р.

ББК 65.43я73
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
ГОСТЕПРИИМСТВО (УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ) -- УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ (ГОСТЕПРИИМСТВО) -- ТУРИЗМ -- ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ЛИДЕРСТВО -- МЕНЕДЖМЕНТ -- МАРКЕТИНГ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Михайлов, Н. Н. \пер.\
Экземпляры всего: 1
АБ. Д (1)
Свободны: АБ. Д (1)
Найти похожие

   65.43
   У 62

    Уокер, Джон Р..
    Введение в гостеприимство [Текст] : учебное пособие / Д. Р. Уокер ; пер. с англ. В. Н. Егоров ; ред. Н. Д. Эриашвили. - 2-е изд. - Москва : ЮНИТИ, 2002. - 595 с. : ил. - ISBN 5-238-00367-6. - ISBN 0-13-917881-3 : 600.00 р.

ББК 65.433я73

Кл.слова (ненормированные):
ГОСТЕПРИИМСТВО -- ТУРИЗМ -- ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- РЕСТОРАНЫ -- ГОСТИНИЦЫ -- ЛИДЕРСТВО -- МАРКЕТИНГ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ЭТИКА

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Егоров, В. Н. \пер.\; Эриашвили, Н. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

65.43
Э 75

Эрдош, Джордж.
Кейтеринг [Текст] : как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес / пер. с англ. И. Степанова. - Москва : Альпина Бизнес Букс, 2005. - 237 с. : фот. - (Как создать свой бизнес). - ISBN 5-9614-0128-6. - ISBN 1-55180-345-3 : 230-00 р.

ББК 65.431
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
КЕЙТЕРИНГ -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- ВЫЕЗДНОЙ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Степанова, И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

   65.43
   Р 18

    Райс, Виктория.
    Разработка меню ресторана / В. Райс. - Москва : Креатив Холдинг, 2006. - 91 с. : ил. - (Карманная книга менеджера ресторана). - ISBN 5-86064-102-8 : 75-00 р.

ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- МЕНЮ -- МЕНЕДЖЕРЫ РЕСТОРАНОВ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   65.43
   П 32

    Пикалев, Анатолий Васильевич.
    Как увеличить доход ресторана, бара, кафе [Текст] / А. В. Пикалев, А. П. Маевская. - 4-е изд., доп. - Санкт-Петербург : Бизнесс-пресса, 2004. - 161 с. : ил. - ISBN 5-8110-0083-9 : 180-00 р.

ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕКЛАМА -- МЕНЕДЖЕРЫ РЕСТОРАНОВ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- КАФЕ -- БАРЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Маевская, Алина Петровна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   74.2
   П 84


    Профессии работников сферы обслуживания [Текст] : учебное пособие для проф. ориентации / ред. И. Ю. Ляпина, Т. Л. Служевская. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007. - 268 с. : ил. - (Профильное обучение школьников. Твоя профессия). - ISBN 5-7695-3707-8 : 202.95 р.

ББК 74.200.52я721

Кл.слова (ненормированные):
ПЕДАГОГИКА -- ПРОФЕССИИ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДАВЦЫ -- КАССИРЫ -- МЕНЕДЖЕРЫ ПО ПРОДАЖАМ -- КОММИВОЯЖЕРЫ -- МАРКЕТОЛОГИ -- ТОВАРОВЕДЫ -- ЕДА -- ТРАПЕЗА -- КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРА -- ПИТАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КОНДИТЕРЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ЗАСТОЛЬЕ -- ТЕХНОЛОГИ -- ОФИЦИАНТЫ -- БУФЕТЧИКИ -- БАРМЕНЫ -- МЕТРДОТЕЛЬ -- ГОСТИНИЦЫ -- ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО -- ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- АДМИНИСТРАТОРЫ -- ПОРТЬЕ -- ГОРНИЧНАЯ -- ДЕЖУРНЫЙ ПО ЭТАЖУ (ГОСТИНИЦА) -- ПАРИКМАХЕРСКИЕ -- ПАРИКМАХЕРСКОЕ ИСКУССТВО -- ПРИЧЕСКИ -- КОСМЕТИКА -- ПАРФЮМЕРИЯ -- САЛОНЫ КРАСОТЫ -- ПАРИКМАХЕРЫ -- ВИЗАЖИСТЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Ляпина, И. Ю. \ред.\; Служевская, Т. Л. \ред.\
Экземпляры всего: 2
АБ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: АБ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   65.43
   П 43

    Погодин, Кирилл Сергеевич.
    Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг) [Текст] / К. С. Погодин. - Санкт-Петербург : Питер, 2012. - 220 с. ; 21 см + 8 л. ил. - (Советы владельцам и управляющим: с чего начать, как преуспеть). - 2000 экз.. - ISBN 978-5-459-01098-5 (в пер.)

ББК 65.431 + 36.99
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- КЕЙТЕРИНГ
Аннотация: Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компании, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные "подводные камни", которые могут встретиться в процессе деятельности

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие

Тематический навигатор