Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   65.43
   В 67

    Волкова, Ирина Владимировна.
    Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - 3-е изд. - Москва : Флинта, 2004. - 184 с. : ил. - ISBN 5-89349-513-6. - ISBN 5-02-010228-8 : 78.00; 77.39 р.

ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕСТОРАНЫ -- КАБАКИ -- ХАРЧЕВНИ -- ВОЛЬНЫЕ ДОМА -- ЭКСПРОПРИАЦИЯ -- НЭП -- СОМЕЛЬЕ -- ПРОФЕССИИ -- ПОВАР -- КАДРЫ -- СЕРВИС РЕСТОРАННЫЙ -- МЕРЧАНДАЙЗИНГ -- КЕЙТЕРИНГ -- ПСИХОЛОГИЯ ОБЩЕНИЯ -- ОБЩЕНИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ -- ШКОЛЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ФРАНЦУЗСКИЕ КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ
Аннотация: Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Миропольский, Ян Иосифович; Мумрикова, Галина Михайловна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

   63.3(2)
   П 85

    Прыжков, Иван Гаврилович.
    История кабаков в России [Текст] / авт. вступ. ст. М. Альтман. - Москва : Дружба народов, 1992. - 378 с. : ил. - ISBN 5-285-00052-1 :
    Содержание:
Прыжов, Иван Гаврилович. Нищие на святой Руси... / И. Г. Прыжов
Прыжов, Иван Гаврилович. Двадцать шесть московских лжепророков, лжеюродивых, дур и дураков / И. Г. Прыжов

ББК 63.3(2)
РУБ 63.3(2)

Кл.слова (ненормированные):
ИСТОРИЯ РОССИЯ -- КАБАКИ -- НИЩЕНСТВО -- ПЬЯНСТВО -- РУССКИЙ НАРОД

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
ПРЫЖОВ, ИВАН ГАВРИЛОВИЧ \о нем\
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор