Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Основной
сайт

Главная страница

Инструкция по заимствованию

Доступные каталоги

Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)

Каталог периодических изданий

Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов

Оцифрованные
книги

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) (436)

Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов (55)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-56

   36
   М 12

    Магидов, Яков Исаакович.
    Холодные блюда и закуски / Яков Исаакович Магидов. - Москва : Экономика, 1983. - 143 с. - 0.40 р.

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36
   Б 26

    Барыкин, Константин Константинович.
    Хлеб, который мы едим / К. К. Барыкин. - 2-е издание, дополненное. - Москва : Политиздат, 1983. - 222 с. : ил. ; 16 см. - (в пер.) : 0.35 р.

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНО -- ХЛЕБОПРОДУКТЫ -- ПЕКАРИ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), АБ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), АБ. Д (1)
Найти похожие

   36
   У-71


    Уроки домоводства в Смольном институте : учебные конспекты смолянки. - Москва : Школа-пресс, 1995. - 158 с. : цв.ил. - 10000 экз.. - ISBN 88527-050-3 : 130.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ДОМОВОДСТВО -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ
Аннотация: Всем знакомо название "Смольный институт" (Институт благородных девиц), но мало кто знает, что в этом привилегированном учебно-воспитательном заведении не только обучали молодых дворянок (а потом и мещанок) благородным манерам, но еще и учили их экономно-рачительному ведению домашнего хозяйства. В основе этой книги - подлинные конспекты воспитанницы Смольного института, которые не только воспроизводят содержание учебного курса, но и дают ценные практические советы, как выбирать продукты, долго сохранять их и вкусно готовить. Приводятся рецепты отдельных блюд, а также меню на несколько обедов.

Перейти к внешнему ресурсу: обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ОХ (1)
Свободны: ОХ (1)
Найти похожие

   36
   А 66

    Андросова, В. Д.
    Супы [Текст] / В. Д. Андросова. - Москва : Экономика, 1986. - 128 с. - (в пер.) : 0.40 р.

ББК 36.991
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- СУПЫ

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36
   Н 74

    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Советская национальная кухня [Текст] : [практическое пособие] / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высшая школа, 1990. - 318, [1] с. ; 20 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-06-000957-2 : 2.50 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Доп.точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36
   Т 45

    Титюнник, Адольф Иванович.
    Советская национальная и зарубежная кухня : учебное пособие для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1981. - 479 с. : il. ; 21 см. - 150000 экз.. - 0.75 р.

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА

Доп.точки доступа:
Новоженов, Юрий Михайлович
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36
   М 80

    Морозов, Александр Терентьевич.
    Сладкие блюда [Текст] : издания для досуга / А. Т. Морозов. - 2-е изд. - Москва : Экономика, 1987. - 144 с. : ил. - (Библиотечка повара). - 100000 экз.. - 0.50 р.

ББК 36.992
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- КОМПОТЫ -- СОУСЫ

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

   36
   М 67

    Митяев, Анатолий Васильевич (1924-2008).
    Ржаной хлебушко - калачу дедушка : рассказы / А. В. Митяев ; художник Б. П. Кыштымов. - Москва : Мелик-Пашаев, 2017. - 52, [3] с. : ил. ; 28 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-00041-215-2 (в пер.) : 485.00 р.

ББК 36.83
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
Рассказы о хлебе -- Хлеб -- Пословицы -- Поговорки
Аннотация: Каждое новое поколение детей рано или поздно должно узнать, что булки на деревьях не растут. Так откуда же они берутся? Анатолий Митяев (1924-2008) - хороший детский писатель и главный редактор "Мурзилки" - написал познавательную книгу о долгом пути хлеба - от ростка в поле до каравая на столе. В книге видимо-невидимо полезной информации - исторической, сельскохозяйственной, фольклорной, культурологической: о хлебном зернышке, пахоте, севе, жатве, помоле, приготовлении теста; о прекрасных людях - земледельцах и учёных-агрономах; об устройстве плуга, бороны, комбайна и другой сельхозтехники… Настоящее украшение книги - нетривиальные подборки пословиц, поговорок и загадок, связанных с темой хлеба. Весь этот "агроликбез" мог бы оказаться сухим, трескучим текстом, "просветительской обязаловкой", но удивительно неравнодушная, лирическая, сопереживательная интонация автора, равно как и его широчайшая эрудиция, превращают чтение в увлекательный процесс познания. А структура книги - небольшие рассказы - способствует моментальному запоминанию и усвоению информации. В книге воспроизведены иллюстрации Бориса Кыштымова к первому изданию. Нынешнее, второе, издание выходит через двадцать пять лет в новой редакции. Книга рекомендуется детям младшего школьного возраста, а также их родителям и педагогам начальной школы. Незаменима при написании докладов и составлении презентаций. Для младшего и среднего школьного возраста

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Кыштымов, Борис Павлович (1927-2007) \худож.\
Экземпляры всего: 2
АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Д (1), АБ. Ю (1)
Найти похожие

   36.99
   Р 45


    Рецепты грузинской кухни, которые вы любите [Текст] / авторы вступительной статьи Ю. А. Высоцкая, М. Р. Цурцумия ; художник А. Волкова. - Москва : Эксмо, 2012. - 191 с. : ил., фото ; 29 см. - (Серия "Добро пожаловать"). - 10000 экз.. - ISBN 978-5-699-51794-7 (в пер.) : 658.90 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА
Аннотация: Чриантели, сациви, мцвади, эларджи... уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка не только географически, но и эмоционально - она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей книге кулинарного журнала "ХлебСоль" из серии "Добро пожаловать!" собраны не только широко известные грузинские хиты, но и малознакомые и при этом невероятно вкусные блюда. За многими стоят любопытные истории, которыми авторы охотно делятся с читателями. Каждый рецепт максимально приближен к нашим реалиям, поэтому готовить по этой книге легко и увлекательно. Рецепты предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие ресторатора Марины Цурцумии. Удобный навигатор по рецептам, а также обзоры традиционных соусов, сыров и специй дадут ответы на самые важные кулинарные вопросы. Итак, "пурмарили!", что по-грузински означает "хлеб-соль", или "приятного аппетита!"

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Высоцкая, Юлия А. \авт. предисл.\; Цурцумия, М. Р. \авт. предисл.\; Волкова, А. \худож.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

10.

   36.997
   Г 61

    Головков, Анатолий Эммануилович.
    Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков; рец. М. С. Белаковский. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 240 с. : ил. - Алф. указ.: с. 227-236. - ISBN 5-260-00194-X : 3.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
СОУСЫ -- САЛАТЫ -- БУТЕРБРОДЫ -- ПАШТЕТЫ -- СУПЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОМПОТЫ -- ПУДИНГИ -- ПЕЧЕНЬЕ -- ПРЯНИКИ -- СОКИ -- ВАРЕНЬЕ -- ПАСТИЛА -- МАРИНОВАНИЕ -- ВЯЛЕНАЯ РЫБА -- КОЛБАСЫ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Доп.точки доступа:
Белаковский, М. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

11.

   36
   Р 17


    Разнообразные блюда с сыром : более 200 лучших и оригинальных рецептов с сыром / перевод с немецкого Е. Карпова. - Москва : Внешсигма, 1997. - 143 с. : фот. цв. ; 29 см. - (BURDA). - ISBN 5-8629-19-24 (в пер.) : 53000.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- рецепты блюд -- рецепты

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Карпов, Е. \пер.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

12.

16+

   36
   М 21

    Мальцев, Игорь.
    Путешествие виски : легенды Шотландии / И. Мальцев. - Москва : Альпина нон-фикшн, 2013. - 347 с. ; 22 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-91671-205-6 (в пер.) : 264.33 р.

ББК 36.87
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ВИСКОКУРНИ -- ВИНОДЕЛЫ
Аннотация: Эта книга станет вашим долгожданным другом, партнером, советчиком и попутчиком в поездке по Шотландии и самым знаменитым вискокурням. Если же вы новичок и только открываете для себя славный напиток — самое время отправиться в путешествие с опытным гидом. Вы узнаете удивительные факты и детали, окунетесь в мифы, легенды, человеческие истории, окутанные запахом торфяного дыма и дубовых бочек. Знаменитые урожаи, лучшие «независимые разливы», солодование и причудливые бленды, самые дорогие виски в мире и истории исчезнувших вискокурен. И нет ничего приятнее, чем погружаться в этот мир

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

13.

   36
   Л 44

    Лемкуль, Лидия Михайловна.
    Праздничный стол [Текст] / Л. М. Лемкуль. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 360 с. - (в пер.) : 1.40 р.

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ -- ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ -- ЗАКУСОЧНЫЙ СТОЛ -- НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ДОМАШНИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Аннотация: В книге представлены различные варианты обедов для каждого сезона, меню праздничных обедов и ужинов, рецепты сладких изделий и домашних напитков.

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

14.

   36
   Б 20

    Балинская, Ирина Роальдовна.
    Поваренок [Текст] : забавная кулинарная книга для детей / И. Р. Балинская ; худож. М. А. Бойцова ; фот. В. А. Мочуговский. - Москва : Летопись, 1995. - 140 с. : цв. ил. ; 21 см. - (Я сам). - ISBN 5-88730-002-7 : 20000.00 р.

ББК 36.996
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- СОВЕТЫ ПО ДОМОВОДСТВУ

Доп.точки доступа:
Бойцова, М. А. \худож.\; Мочуговский, В. А. \опер.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

15.

   36
   Н 55

    Несмеянов, Александр Николаевич.
    Пища будущего / А. Н. Несмеянов, В. М. Беликов. - 2-е издание. - Москва : Педагогика, 1985. - 128 с. : ил. ; 16 см. - (Ученые школьнику. Библиотечка Детской энциклопедии). - (в пер.) : 0.30 р.

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩА -- КАЛОРИИ -- МОЛЕКУЛЫ -- БИОХИМИЯ -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- СИНТЕТИЧЕСКАЯ ПИЩА

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Беликов, Василий Менандрович
Экземпляры всего: 4
ЧЗ. Д (1), АБ. Д (2), OX (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), АБ. Д (2), OX (1)
Найти похожие

16.

   36
   Е72

    Ермакова, Вера Ивановна.
    Основы кулинарии [Текст] : учебное пособие для учащихся 8-11-х кл. сред. шк. / В. И. Ермакова. - Москва : Просвещение, 1993. - 191, [1] с. : ил. ; 22 см. - 734000 экз.. - ISBN 5-09-003966-6 (в пер.) : 300.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

17.

   36
   Н 56


    Нестареющие секреты домоводства [Текст] : заготовка и переработка даров природы: фруктов и ягод, напитков, овощей и бахчевых культур, грибов, рыбных и мясных продуктов, молочных продуктов, горчицы, дрожжей, крахмала, уксуса, хлеба. - Москва : Молодая гвардия, 1994. - 400 с. - ISBN 5-235-02230-0 : 3000.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ -- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ЗАГОТОВКА ПЛОДОВ -- ДОМОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ДОМАШНИХ ВИН

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

18.

   36
   К26

    Карпов, Леонид Иванович.
    Мужчина на кухне [Текст] : издания для досуга / Л. И. Карпов. - Челябинск : Юж.-Урал. кн. издательство, 1988. - 255, [1] с. ; 21 см. - (Искусство кулинарии). - 50000 экз.. - ISBN 5-7688-0068-9 (в пер.) : 3.50 р.

ББК 36.997
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ

Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

19.

   36
   М 63


    Мир специй и пряностей [Текст] : самые вкусные блюда из разных стран : перевод с английского / пер. Е. Карпова. - Москва : Внешсигма, 1996. - 142 с. : цв.ил. - (Burda). - ISBN 5-8629-19-26 : 53000.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- СПЕЦИИ -- ПРЯНОСТИ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Карпова, Е. \пер.\
Экземпляры всего: 1
OX (1)
Свободны: OX (1)
Найти похожие

20.

   3
   Г 94

    Гунченко, Николай Артемович.
    Мастера производства сладких кристаллов / Н. А. Гунченко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 112 с. : ил. ; 20 см. - (Кем быть?). - (в пер.) :

ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
САХАР -- ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАРНАЯ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-20 21-40 41-56

Тематический навигатор