Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/Э 75
Автор(ы) : Эрдош, Джордж
Заглавие : Кейтеринг : Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес
Выходные данные : Москва: Альпина Бизнес Букс, 2005
Колич.характеристики :237 с.: фот.
Серия: Как создать свой бизнес
ISBN, Цена 5-9614-0128-6: 230-00 р.
ISBN, Цена 1-55180-345-3: Б.ц.
ББК : 65.431
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кейтеринг--бизнес ресторанный--выездной ресторанный бизнес--ресторанный бизнес--рестораны
Экземпляры :ЧЗ. Д(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/П 43
Автор(ы) : Погодин, Кирилл Сергеевич
Заглавие : Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг)
Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2012
Колич.характеристики :220 с. ; 21 см + 8 л. ил.
Серия: Советы владельцам и управляющим: с чего начать, как преуспеть
ISBN (в пер.), Цена 978-5-459-01098-5
ББК : 65.431 + 36.99
Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика общественного питания--общественное питание--рестораны--ресторанный бизнес--кейтеринг
Аннотация: Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компании, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные "подводные камни", которые могут встретиться в процессе деятельности
Экземпляры : всего : АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/В 67
Автор(ы) : Волкова, Ирина Владимировна, Миропольский, Ян Иосифович, Мумрикова, Галина Михайловна
Заглавие : Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть . -6-е издание
Выходные данные : Москва: Флинта; Москва: Наука, 2008
Колич.характеристики :184 с.: [8] л. фот. цв.; 21 см
ISBN, Цена 978-5-89349-513-3: 77.39 р.
ISBN, Цена 978-5-02-010228-6: Б.ц.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА. ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА-- ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бизнес ресторанный--рестораны--общественное питание--ресторанно-гостиничная сфера--сомелье--сервис ресторанный--мерчандайзинг--кейтеринг--психология общения--кулинарные школы--французские кулинарные школы
Аннотация: В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.
Экземпляры : всего : ЧЗ. Ю(1), АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Свободны : ЧЗ. Ю(1), АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

По словарю

Тематический навигатор