Основной
сайт
Главная страница
Инструкция по заимствованию
Доступные каталоги
Электронный каталог книг - результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)
Каталог периодических изданий
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов
Оцифрованные
книги
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=вяление овощей<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/К 73
Автор(ы)
: Котоусова, Антонина Митрофановна, Котоусов, Николай Георгиевич
Заглавие
: Вяленые фрукты и овощи . -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные
: Москва: Росагропромиздат, 1989
Колич.характеристики
:137, [3] с.: рис.; 20 см
ISBN, Цена
5-260-00208: 0.70 р.
ББК
: 36.91
Предметные рубрики:
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): вяление фруктов--
вяление овощей
--консервирование домашнее
Аннотация:
В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в предварительном отделении сока и использовании оставшегося продукта для приготовления вяленого пюре, джема, цукатов, варенья и др., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги (первое вышло в 1984 г.) дополнен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей.
Экземпляры
:АБ. Ю(1)
Свободны
: АБ. Ю(1)
Найти похожие
ISO2709
текстовый формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Тематический навигатор
© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)