Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Основной
сайт

Главная страница

Инструкция по заимствованию

Доступные каталоги

Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)

Каталог периодических изданий

Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов

Оцифрованные
книги

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/У 47
Автор(ы) : Уланов, Андрей Николаевич
Заглавие : Кофейня: с чего начать, как преуспеть: Советы владельцам и управляющим
Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2011
Колич.характеристики :173 с.: ил.
Серия: Начать и преуспеть
ISBN, Цена 978-5-4237-0221-2: 198.00 р.
ББК : 65.431
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика общественного питания--общественное питание--предприятия общественного питания--кофейни--кофейные заведения--кофейное дело
Аннотация: Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора
Экземпляры : всего : АБ. Ю(1), АБ. Д(2), OX(3)
Свободны : АБ. Ю(1), АБ. Д(1), OX(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/П 43
Автор(ы) : Погодин, Кирилл Сергеевич
Заглавие : Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг)
Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2012
Колич.характеристики :220 с. ; 21 см + 8 л. ил.
Серия: Советы владельцам и управляющим: с чего начать, как преуспеть
ISBN (в пер.), Цена 978-5-459-01098-5
ББК : 65.431 + 36.99
Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика общественного питания--общественное питание--рестораны--ресторанный бизнес--кейтеринг
Аннотация: Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компании, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные "подводные камни", которые могут встретиться в процессе деятельности
Экземпляры : всего : АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Найти похожие

Тематический навигатор