Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Основной
сайт

Главная страница

Инструкция по заимствованию

Доступные каталоги

Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)

Каталог периодических изданий

Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов

Оцифрованные
книги

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (УЧЕБНИКИ)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 59
Автор(ы) : Козлова, Алиса Вениаминовна
Заглавие : Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования
Выходные данные : Москва: Мастерство, 2001
Колич.характеристики :156 с.: ил.
ISBN, Цена 5-294-00006-7: 82-00 р.
ББК : 36.99я722
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание (учебники)--питание общественное (учебники)--стандартизация (общественное питание)--метрология (общественное питание)--сертификация (общественное питание)--учебники (общественное питание)
Аннотация: Рассмотрены вопосы повышения качества пищевой продукции промышленного производства и услуг общественного питания на основе стандартизации, метрологии и сертификации. Материал изложен на базе действующих законов РФ, ГОСТов и других нормативных документов
Экземпляры :OX(1)
Свободны : OX(1)
Найти похожие

Тематический навигатор