Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/И 92
Заглавие : Итальянская кухня, или Как приготовить элегантное "ризотто" по-милански
Выходные данные : Москва: Россия, 1992
Колич.характеристики :95 с. ; 22 см
ISBN, Цена 5-7176-0046-1: 100.00 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--итальянская кухня--национальная кухня--рецепты блюд
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Н 74
Автор(ы) : Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Любителям кулинарного искусства
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1989
Колич.характеристики :350, [1] с. ; 21 см
Примечания : Автор на обложке не указан
ISBN (в пер.), Цена 5-06-000989-0: 2.50 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--домоводство--рецепты блюд--национальная кухня
Аннотация: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Экземпляры : всего : АБ. Ю(2)
Свободны : АБ. Ю(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Н 74
Автор(ы) : Новоженов, Юрий Михайлович, Сопина, Лидия Николаевна
Заглавие : Зарубежная кухня : практическое пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1990
Колич.характеристики :287, [1] с. ; 20 см
ISBN, Цена 5-06-000958-0: 2.50 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная кухня--рецепты блюд
Аннотация: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептур наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. Для широкого круга читателей.
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63.5/А 86
Автор(ы) : Арутюнов, Сергей Александрович (1932- ), Кобычев, Вениамин Павлович
Заглавие : В краю гор, садов и виноградников : книга для чтения с комментарием и словарем на испанском языке
Выходные данные : Москва: Русский язык, 1989
Колич.характеристики :262, [2] с.: фот.; 22 см
Серия: Рассказы о народах СССР
Примечания : Текст на русском и испанском языках
ISBN (в пер.), Цена 5-200-00349-0: 1.40 р.
ББК : 63.5(2)
Предметные рубрики: НАРОДЫ РОССИИ. НАРОДЫ СССР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): народные костюмы--народные обряды--национальная кухня--народы кавказа--народы дагестана--народы грузии--армяне--азербайджанцы--молдаване
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Тематический навигатор