Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Ш 46
Автор(ы) : Шембель, Анатолий Феоктистович
Заглавие : Рисование и лепка для кондитеров : учебник . -5-е издание, стереотипное
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2000
Колич.характеристики :110, [1] с.: [8] л. ил.
Серия: Профессия
ISBN, Цена 5-06-003704-5: 40.00 р.
ISBN, Цена 5-7695-0525-7: Б.ц.
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерское производство (учебники)--производство кондитерское--кондитеры
Экземпляры : всего : ЧЗ. Д(1), ОХ(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1), ОХ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74.2/П 84
Заглавие : Профессии работников сферы обслуживания : учебное пособие для проф. ориентации . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :268 с.: ил.
Серия: Профильное обучение школьников. Твоя профессия
ISBN, Цена 5-7695-3707-8: 202.95 р.
ББК : 74.200.52я721
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): педагогика--профессии--обслуживание--торговля--продавцы--кассиры--менеджеры по продажам--коммивояжеры--маркетологи--товароведы--еда--трапеза--кулинария--повара--питание общественное--общественное питание--кондитеры--ресторанный бизнес--застолье--технологи--официанты--буфетчики--бармены--метрдотель--гостиницы--гостиничное дело--гостиничная индустрия--администраторы--портье--горничная--дежурный по этажу (гостиница)--парикмахерские--парикмахерское искусство--прически--косметика--парфюмерия--салоны красоты--парикмахеры--визажисты
Экземпляры : всего : АБ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : АБ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74.2/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Я работаю в сфере обслуживания : кн. для учащихся
Выходные данные : Москва: Просвещение, 1986
Колич.характеристики :127 с
Цена : 0.70 р.
ББК : 74.200.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профессии--продавцы--кассиры--повара--кондитеры--парикмахеры--обувщики
Экземпляры :АБ. Д(1)
Свободны : АБ. Д(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Л98
Автор(ы) : Ляховская Л. П.
Заглавие : Секреты домашнего кондитера
Выходные данные : Москва: Экономика, 1993
Колич.характеристики :367 с.: ил.
ISBN, Цена 5-282-01637-0: 2500.00 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: ТЕХНИКА ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--кондитеры--пищевое производство
Экземпляры :OX(1)
Свободны : OX(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 66
Автор(ы) : Корж, Дарья
Заглавие : Как рождаются конфеты
Выходные данные : Санкт-Петербург: Качели, 2018
Колич.характеристики :21, [2] с.: цв. ил.; 28 см
Серия: Сто тысяч почему
ISBN, Цена 978-5-906989-39-0: 223.17 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ БЛЮД
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конфеты--шоколад--мармелад--карамель--кондитеры
Аннотация: Шоколад и мармелад, пастила, засахаренные фрукты, пряники, бисквиты, торты, печенье - все эти замечательные лакомства каждому знакомы с детства. А много ли мы знаем о них? Какими были конфеты сто лет назад? Как делали карамель с начинкой? Когда появились шоколадные фигурки с сюрпризом внутри? Кого называли русским королем сластей? Давай заглянем в книгу - мы найдем здесь немало конфетных историй…
Экземпляры : всего : АБ. Ю(1), АБ. Д(1)
Свободны : АБ. Ю(1), АБ. Д(1)
Перейти к внешнему ресурсу: обложка
Найти похожие

Тематический навигатор