Доступные каталоги


Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) (4)
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов (6)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=ГАСТРОНОМИЯ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63.3(0)3/И 25
Автор(ы) : Ивик, Олег
Заглавие : Еда Древнего мира
Выходные данные : Москва: Ломоносовъ, 2012
Колич.характеристики :186 с.: ил.; 21 см
Серия: История. География. Этнография
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91678-131-1: 262.14 р.
ББК : 63.3(0)3-7 + 36.997
Предметные рубрики: ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пиры--трапезы--гастрономия--кулинария--быт древнего мира--философия пира
Аннотация: Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знати лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика
Экземпляры : всего : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Найти похожие

 



© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)