Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/И 19
Автор(ы) : Иванникова, Евгения Ивановна, Иванникова, Татьяна Викторовна, Семенова, Галина Викторовна
Заглавие : Барное дело : учебник
Выходные данные : Москва: Академия, 2002
Колич.характеристики :346 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-0992-9: 172.00; 151.00 р.
ISBN, Цена 5-294-00059-8: Б.ц.
ББК : 65.431я723
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): барное дело (учебники)--учебники (барное дело)--бары--вина--коктейли--виноделие--бармены--профессии (бармен)--алкогольные напитки--напитки алкогольные
Аннотация: Приведены классификации баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами
Экземпляры : всего : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/К 17
Автор(ы) : Калашников, Александр Юрьевич
Заглавие : Кафе, бары и рестораны : организация, практика и техника обслуживания
Выходные данные : Москва: ПРОСПЕКТ, 2005
Колич.характеристики :379 с
ISBN, Цена 5-98032-935-8: 71-00 р.
ББК : 65.43 + 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бары--кафе--рестораны--бистро--закусочные--пиццерии--шашлычные--блинные
Экземпляры :ЧЗ. Д(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/П 32
Автор(ы) : Пикалев, Анатолий Васильевич, Маевская, Алина Петровна
Заглавие : Как увеличить доход ресторана, бара, кафе . -4-е изд., доп.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Бизнесс-пресса, 2004
Колич.характеристики :161 с.: ил.
ISBN, Цена 5-8110-0083-9: 180-00 р.
ББК : 65.431
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанный бизнес--бизнес ресторанный--реклама--менеджеры ресторанов--менеджмент--кафе--бары
Экземпляры : всего : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : К84/Б 16
Автор(ы) : Бажов, Павел Петрович (1879-1950)
Заглавие : Уральские были
Выходные данные : Свердловск: Свердлгиз, 1951
Колич.характеристики :247 с
Цена : 11.80 р.
ББК : 84(2Рос=Рус)6
Предметные рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ) --РОССИЯ --20 ВЕК
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): были--русская литература--уральские были--краеведение
Содержание : Уральские были ; В детские годы ; Сысертские заводы ; Бары ; Заправилы ; Рабочие и служащие ; Из заводского быта ; Строительство ; Про водолазов ; Спор в стихах ; За советскую правду ; Из истории фабрик и заводов ; Северные сукноделы ; Первый лесозавод ; Машинка на Азанке ; Сложный химический процесс ; По колхозам ; Дробь и куски ; По новому пути (Из опыта уральской деревни) ; Похороны межи ; "Кладево бедного мужика" ; С ямской старухой ; Зарисовки деревенского быта ; Через межу ; В пасхальную ночь ; Модестов день ; Разбудила ; Статьи и рецензии ; Краеведческие истоки ; "Пощадите, товарищи!" ; "Стихи на разные потребы"
Экземпляры : всего : OX(2), Ред. Ф.(1)
Свободны : OX(1), Ред. Ф.(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60.5/О-56
Автор(ы) : Ольденбург, Рэй
Заглавие : Третье место: кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места "тусовок" как фундамент сообщества
Выходные данные : Москва: Новое литературное обозрение, 2014
Колич.характеристики :454, [1] с. ; 22 см
Серия: Studia Urbanica
Перевод издания: Oldenburg, Ray The Great Good Place
ISBN (в пер.), Цена 978-5-4448-0201-4: 318.97 р.
ББК : 60.54
Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ-- СОЦИОЛОГИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественные места--неформальное общение--места отдыха--места развлечений--социальная жизнь
Аннотация: Книга Рэя Ольденбурга рассказывает о жизни и смерти общественных пространств в американских городах. "Третье место" (после дома - "номера первого" и работы - "номера второго") - это общественные места для неформальных встреч: кафе, библиотеки, магазины, аптеки и т.д., где люди в любое удобное для них время могут свободно и непринужденно общаться. Именно эти места отдыха, развлечений, обмена мнениями и пр. являются важнейшей частью повседневной жизни горожан, формируют городскую среду, и именно на них как на оплоте социальной жизни сосредоточено внимание автора. Книга Р. Ольденбурга подкупает не столько силой научной мысли, сколько живым умом и житейской мудростью. И главное ее достоинство - она заставляет задуматься над тем, что мы видим вокруг, и тем, что привыкли считать "нормальным". Вероятно, благодаря таким книгам можно изменить наши города к лучшему. [Аннотация издательства]
Экземпляры :ЧЗ. Д(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 84Р6/С 85
Автор(ы) : Стрижев, Александр Николаевич (1934- )
Заглавие : Хроника одной души : проза, народный календарь
Выходные данные : Москва: Молодая гвардия, 1991
Колич.характеристики :301, [2] с. ; 21 см
ISBN (в пер.), Цена 5-235-01785-4: 3.17 р.
ББК : 84(2Роc=Рус)6
Предметные рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ) --РОССИЯ, 20 ВЕК
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская литература--повести--рассказы
Содержание : Деревенские тары-бары ; Хлеб и свечи ; Еще тары-бары ; Заповедные дали ; Блестки ; Народный календарь
Аннотация: Благословение на эту книгу автор получил от А. И. Солженицына, в свое время прочитавшего "Хронику одной души". Создавалась же книга прозы А. Стрижева в течение последних двадцати лет. без всякой надежды на издание. В ней писатель пытается ответить на вопросы: куда завели Россию потрясения 17-го года, каковы пути возрождения страны? Идейно и тематически с повестью и рассказами связан "Народный календарь" - ссоеобразная энциклопедия жизни народа.
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 84Р6/П 53
Автор(ы) : Полуян, Елена Вадимовна
Заглавие : Бумажная радуга и другие рассказы сельской продавщицы
Выходные данные : Москва: Молодая гвардия, 1991
Колич.характеристики :236, [2] с. ; 17 см
ISBN (в пер.), Цена 5-235-01408-1: 1.20 р.
ББК : 84(2Роc=Рус)6
Предметные рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ) --РОССИЯ, 20 ВЕК
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская литература--рассказы--деревенская проза
Содержание : Кормилица ; Бабий арбитраж ; Преснуха ; Самовалки ; Хлебный день ; Дом без хозяйки ; Лисяк ; Лесные всадники ; Тары-бары вокруг тары ; Бурмистрова и дачник ; Вождь племени племянников ; Вованин мясоед ; Смерченосцы ; Синий потолок ; Дочки-матери ; Отпускница
Аннотация: Это книга молодой писательницы-москвички, уехавшей после окончания столичного вуза работать в далекую средне-русскую деревню. Глазами сельской продавщицы, человека отзывчивого, чуткого к чужим бедам и заботам, и рисуется жизнь этого сельского уголка и его обитателей. В магазин к девушке приходят не только за покупками, на магазинной "галдерее" (галерее) и наряд бригады проводят, и зарплату совхозную выдают, и даже однажды собрание производственное проводят. Рассказы, составившие единую книгу, полны интереса и сочувствия героини к тому, что происходит в деревне, поэтичны.
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60.5/О-56
Автор(ы) : Ольденбург, Рэй (1932- )
Заглавие : Третье место : кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места "тусовок" как фундамент сообщества . -2-е издание
Выходные данные : Москва: Новое литературное обозрение, 2018
Колич.характеристики :454, [1] с.: [4] л. ил.; 22 см
Серия: Studia urbanica
Перевод издания: Oldenburg, Ray The great good place
Примечания : Библиография: с. 447-455
ISBN (в пер.), Цена 978-5-4448-0927-3: 626.56 р.
ББК : 60.54
Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ-- СОЦИОЛОГИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социокультурные исследования--философия места--философия пространства--социология пространства
Аннотация: Книга Рэя Ольденбурга рассказывает о жизни и смерти общественных пространств в американских городах. "Третье место" (после дома - "номера первого" и работы - "номера второго") - это общественные места для неформальных встреч: кафе, библиотеки, магазины, аптеки и т.д., где люди в любое удобное для них время могут свободно и непринужденно общаться. Именно эти места отдыха, развлечений, обмена мнениями и пр. являются важнейшей частью повседневной жизни горожан, формируют городскую среду, и именно на них как на оплоте социальной жизни сосредоточено внимание автора. Книга Р. Ольденбурга подкупает не столько силой научной мысли, сколько живым умом и житейской мудростью. И главное ее достоинство - она заставляет задуматься над тем, что мы видим вокруг, и тем, что привыкли считать "нормальным". Вероятно, благодаря таким книгам можно изменить наши города к лучшему.
Экземпляры :АБ. Д(1)
Свободны : АБ. Д(1)
Перейти к внешнему ресурсу: обложка
Найти похожие

Тематический навигатор