Свердловская областная библиотека для детей и юношества

   65.43
   И 19

    Иванникова, Евгения Ивановна.
    Барное дело [Текст] : учебник / Е. И. Иванникова, Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова. - Москва : Академия, 2002. - 346 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0992-9. - ISBN 5-294-00059-8 : 172.00; 151.00 р.

ББК 65.431я723
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
БАРНОЕ ДЕЛО (УЧЕБНИКИ) -- УЧЕБНИКИ (БАРНОЕ ДЕЛО) -- БАРЫ -- ВИНА -- КОКТЕЙЛИ -- ВИНОДЕЛИЕ -- БАРМЕНЫ -- ПРОФЕССИИ (БАРМЕН) -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ
Аннотация: Приведены классификации баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Иванникова, Татьяна Викторовна; Семенова, Галина Викторовна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

65.43
К 17

Калашников, Александр Юрьевич.
Кафе, бары и рестораны [Текст] : организация, практика и техника обслуживания / Александр Юрьевич Калашников А. Ю. - Москва : ПРОСПЕКТ, 2005. - 379 с. - ISBN 5-98032-935-8 : 71-00 р.

ББК 65.43 + 36.99
РУБ 65.43

Кл.слова (ненормированные):
БАРЫ -- КАФЕ -- РЕСТОРАНЫ -- БИСТРО -- ЗАКУСОЧНЫЕ -- ПИЦЦЕРИИ -- ШАШЛЫЧНЫЕ -- БЛИННЫЕ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

   65.43
   П 32

    Пикалев, Анатолий Васильевич.
    Как увеличить доход ресторана, бара, кафе [Текст] / А. В. Пикалев, А. П. Маевская. - 4-е изд., доп. - Санкт-Петербург : Бизнесс-пресса, 2004. - 161 с. : ил. - ISBN 5-8110-0083-9 : 180-00 р.

ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕКЛАМА -- МЕНЕДЖЕРЫ РЕСТОРАНОВ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- КАФЕ -- БАРЫ

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Маевская, Алина Петровна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1)
Найти похожие

   К84
   Б 16

    Бажов, Павел Петрович (1879-1950).
    Уральские были / П. П. Бажов ; предисл. К. В. Боголюбова. - Свердловск : Свердлгиз, 1951. - 247 с. - (в пер.) : 11.80 р.
    Содержание:
Уральские были . - С .17-76
В детские годы . - С .17-18
Сысертские заводы . - С .20-22
Бары . - С .23-27
Заправилы . - С .29-33
Рабочие и служащие . - С .34-50
Из заводского быта . - С .51-70
Строительство . - С .71-76
Про водолазов . - С .77-81
Спор в стихах . - С .82-97
За советскую правду . - С .98-135
Из истории фабрик и заводов . - С .136-153
Северные сукноделы . - С .136-141
Первый лесозавод . - С .142-143
Машинка на Азанке . - С .144-149
Сложный химический процесс . - С .150-153
По колхозам . - С .154-178
Дробь и куски . - С .154-158
По новому пути (Из опыта уральской деревни) . - С .159-163
Похороны межи . - С .164-167
Кладево бедного мужика" . - С .168-169
С ямской старухой . - С .170-178
Зарисовки деревенского быта . - С .179-235
Через межу . - С .179-214
В пасхальную ночь . - С .215-228
Модестов день . - С .229-230
Разбудила . - С .231-235
Статьи и рецензии . - С .236-244
Краеведческие истоки . - С .236-238
"Пощадите, товарищи!" . - С .239-240
Стихи на разные потребы" . - С .241-244

ББК 84(2Рос=Рус)6
Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--РОССИЯ--20 ВЕК
Кл.слова (ненормированные):
БЫЛИ -- РУССКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- УРАЛЬСКИЕ БЫЛИ -- КРАЕВЕДЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Боголюбов, К. В. \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 3
OX (2), Ред. Ф. (1)
Свободны: OX (1), Ред. Ф. (1)
Найти похожие

   60.5
   О-56

    Ольденбург, Рэй.
    Третье место: кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места "тусовок" как фундамент сообщества / Рэй Ольденбург ; [перевод с английского А. Широкановой ; научный редактор Е. Герасимова]. - Москва : Новое литературное обозрение, 2014. - 454, [1] с. ; 22 см. - (Studia Urbanica). - Пер. изд. : The Great Good Place / Ray Oldenburg. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-4448-0201-4 (в пер.) : 318.97 р.

ББК 60.54
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ--СОЦИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
общественные места -- неформальное общение -- места отдыха -- места развлечений -- социальная жизнь
Аннотация: Книга Рэя Ольденбурга рассказывает о жизни и смерти общественных пространств в американских городах. "Третье место" (после дома - "номера первого" и работы - "номера второго") - это общественные места для неформальных встреч: кафе, библиотеки, магазины, аптеки и т.д., где люди в любое удобное для них время могут свободно и непринужденно общаться. Именно эти места отдыха, развлечений, обмена мнениями и пр. являются важнейшей частью повседневной жизни горожан, формируют городскую среду, и именно на них как на оплоте социальной жизни сосредоточено внимание автора. Книга Р. Ольденбурга подкупает не столько силой научной мысли, сколько живым умом и житейской мудростью. И главное ее достоинство - она заставляет задуматься над тем, что мы видим вокруг, и тем, что привыкли считать "нормальным". Вероятно, благодаря таким книгам можно изменить наши города к лучшему. [Аннотация издательства]

Перейти к внешнему ресурсу: Обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Широканова, А. \пер.\; Герасимова, Е. \ред.\; Oldenburg, Ray
Экземпляры всего: 1
ЧЗ. Д (1)
Свободны: ЧЗ. Д (1)
Найти похожие

16+

   84Р6
   С 85

    Стрижев, Александр Николаевич (1934- ).
    Хроника одной души : проза, народный календарь / Александр Стрижев. - Москва : Молодая гвардия, 1991. - 301, [2] с. ; 21 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-235-01785-4 (в пер.) : 3.17 р.
    Содержание:
Деревенские тары-бары
Хлеб и свечи
Еще тары-бары
Заповедные дали
Блестки
Народный календарь

ББК 84(2Роc=Рус)6
Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--РОССИЯ, 20 ВЕК
Кл.слова (ненормированные):
русская литература -- повести -- рассказы
Аннотация: Благословение на эту книгу автор получил от А. И. Солженицына, в свое время прочитавшего "Хронику одной души". Создавалась же книга прозы А. Стрижева в течение последних двадцати лет. без всякой надежды на издание. В ней писатель пытается ответить на вопросы: куда завели Россию потрясения 17-го года, каковы пути возрождения страны? Идейно и тематически с повестью и рассказами связан "Народный календарь" - ссоеобразная энциклопедия жизни народа.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Ю (1)
Найти похожие

16+

   84Р6
   П 53

    Полуян, Елена Вадимовна.
    Бумажная радуга и другие рассказы сельской продавщицы / Елена Полуян. - Москва : Молодая гвардия, 1991. - 236, [2] с. ; 17 см. - 70000 экз.. - ISBN 5-235-01408-1 (в пер.) : 1.20 р.
    Содержание:
Кормилица
Бабий арбитраж
Преснуха
Самовалки
Хлебный день
Дом без хозяйки
Лисяк
Лесные всадники
Тары-бары вокруг тары
Бурмистрова и дачник
Вождь племени племянников
Вованин мясоед
Смерченосцы
Синий потолок
Дочки-матери
Отпускница

ББК 84(2Роc=Рус)6
Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--РОССИЯ, 20 ВЕК
Кл.слова (ненормированные):
русская литература -- рассказы -- деревенская проза
Аннотация: Это книга молодой писательницы-москвички, уехавшей после окончания столичного вуза работать в далекую средне-русскую деревню. Глазами сельской продавщицы, человека отзывчивого, чуткого к чужим бедам и заботам, и рисуется жизнь этого сельского уголка и его обитателей. В магазин к девушке приходят не только за покупками, на магазинной "галдерее" (галерее) и наряд бригады проводят, и зарплату совхозную выдают, и даже однажды собрание производственное проводят. Рассказы, составившие единую книгу, полны интереса и сочувствия героини к тому, что происходит в деревне, поэтичны.

Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества
Экземпляры всего: 1
АБ. Ю (1)
Свободны: АБ. Ю (1)
Найти похожие

   60.5
   О-56

    Ольденбург, Рэй (1932- ).
    Третье место : кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места "тусовок" как фундамент сообщества / Рэй Ольденбург ; перевод с английского А. Широкановой. - 2-е издание. - Москва : Новое литературное обозрение, 2018. - 454, [1] с. : [4] л. ил. ; 22 см. - (Studia urbanica). - Библиография: с. 447-455. - Пер. изд. : The great good place / Ray Oldenburg. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-4448-0927-3 (в пер.) : 626.56 р.

ББК 60.54
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ--СОЦИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
социокультурные исследования -- философия места -- философия пространства -- социология пространства
Аннотация: Книга Рэя Ольденбурга рассказывает о жизни и смерти общественных пространств в американских городах. "Третье место" (после дома - "номера первого" и работы - "номера второго") - это общественные места для неформальных встреч: кафе, библиотеки, магазины, аптеки и т.д., где люди в любое удобное для них время могут свободно и непринужденно общаться. Именно эти места отдыха, развлечений, обмена мнениями и пр. являются важнейшей частью повседневной жизни горожан, формируют городскую среду, и именно на них как на оплоте социальной жизни сосредоточено внимание автора. Книга Р. Ольденбурга подкупает не столько силой научной мысли, сколько живым умом и житейской мудростью. И главное ее достоинство - она заставляет задуматься над тем, что мы видим вокруг, и тем, что привыкли считать "нормальным". Вероятно, благодаря таким книгам можно изменить наши города к лучшему.

Перейти к внешнему ресурсу: обложка
Держатели документа:
Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Доп.точки доступа:
Широканова, А. \пер.\; Oldenburg, Ray
Экземпляры всего: 1
АБ. Д (1)
Свободны: АБ. Д (1)
Найти похожие

Тематический навигатор