Свердловская областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/И 19
Автор(ы) : Иванникова, Евгения Ивановна, Иванникова, Татьяна Викторовна, Семенова, Галина Викторовна
Заглавие : Барное дело : учебник
Выходные данные : Москва: Академия, 2002
Колич.характеристики :346 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-0992-9: 172.00; 151.00 р.
ISBN, Цена 5-294-00059-8: Б.ц.
ББК : 65.431я723
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): барное дело (учебники)--учебники (барное дело)--бары--вина--коктейли--виноделие--бармены--профессии (бармен)--алкогольные напитки--напитки алкогольные
Аннотация: Приведены классификации баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами
Экземпляры : всего : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74.2/П 84
Заглавие : Профессии работников сферы обслуживания : учебное пособие для проф. ориентации . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :268 с.: ил.
Серия: Профильное обучение школьников. Твоя профессия
ISBN, Цена 5-7695-3707-8: 202.95 р.
ББК : 74.200.52я721
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): педагогика--профессии--обслуживание--торговля--продавцы--кассиры--менеджеры по продажам--коммивояжеры--маркетологи--товароведы--еда--трапеза--кулинария--повара--питание общественное--общественное питание--кондитеры--ресторанный бизнес--застолье--технологи--официанты--буфетчики--бармены--метрдотель--гостиницы--гостиничное дело--гостиничная индустрия--администраторы--портье--горничная--дежурный по этажу (гостиница)--парикмахерские--парикмахерское искусство--прически--косметика--парфюмерия--салоны красоты--парикмахеры--визажисты
Экземпляры : всего : АБ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : АБ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/К 59
Заглавие : Коктейль в баре и дома
Выходные данные : Москва: Колос, 1994
Колич.характеристики :223 с.: ил.
ISBN, Цена 5-10-003044-5: 10000.00 р.
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--напитки--рецепты коктейлей--спирт--спиртные напитки--бар--бармены--профессии (бармен)--миксологи
Экземпляры :OX(1)
Свободны : OX(1)
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

По словарю

Тематический навигатор