Т 46 Тихомирова, Елена. Кулинария Древней Руси [Текст] : [урок для младших школьников] / Елена Тихомирова Е. // Начальная школа. Приложение к газете "Первое сентября". - 2005. - июнь (N 13). - С. 33-37 : ил. - Библиогр.: с. 37 (10 назв.). - Прилож.: с. 36-37 Рубрики: ОБРАЗОВАНИЕ. ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ НАУКА--МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ УЧЕБНЫХ ПРЕДМЕТОВ Кл.слова (ненормированные): ИСТОРИЯ (МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ) -- ДРЕВНИЕ СЛАВЯНЕ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- ВОЗРАСТ МЛАДШИЙ ШКОЛЬНЫЙ -- МЛАДШИЙ ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ -- НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЗЯЙСТВО -- ПИЩА -- ПРИЕМ ПИЩИ -- ПОСУДА -- ТРАПЕЗА -- ДРЕВНЯЯ РУСЬ -- ЗАГАДКИ -- ПОСЛОВИЦЫ Аннотация: Цель занятия - расширить представления учащихся о продуктах питания славян; познакомить с правилами приема пищи; познакомить с посудой того времени. В приложении дается подборка пословиц и загадок к теме "Кулинария Древней Руси" |
Т 18 Танкевич, Ольга Владимировна. В старину едали деды [Текст] : вечер, посвященный традициям и обычаям русской кухни / Ольга Владимировна Танкевич Е. В. // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8. - С. 23-25: ил. . - ISSN 1560-7992 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): СЦЕНАРИИ -- РУССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА -- РУССКАЯ КУХНЯ -- ЧАЕПИТИЯ -- НАРОДНАЯ КУЛЬТУРА -- РУССКАЯ СТАРИНА -- РУССКАЯ КУЛЬТУРА -- КУЛИНАРИЯ Аннотация: Сценарий вечера, посвященного традициям и обычаям русской кухни |
Д 43 Дзюба, Георгий. О традициях российского сервиса [Текст] : по страницам поэмы Н. В. Гоголя "Мертвые души" : новое прочтение / Георгий Дзюба Г. // Литературная Россия. - 2006. - ноябрь. (N 44). - С. 13-14 Рубрики: ЛИТЕРАТУРОВЕДЕНИЕ--ЛИТЕРАТУРА РОССИИ И СССР Кл.слова (ненормированные): РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ -- РУССКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- МЕРТВЫЕ ДУШИ (ПОЭМА) -- РУССКИЕ ТРАДИЦИИ -- ТРАДИЦИИ -- КУЧЕРА -- ЛАКЕИ -- ПОМЕЩИКИ -- ГОСТИНИЦЫ -- ТРАКТИРЫ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- ПОСТОЯЛЫЕ ДВОРЫ Аннотация: Российский сервис в поэме Н. Гоголя "Мертвые души" Доп.точки доступа: ГОГОЛЬ, НИКОЛАЙ ВАСИЛЬЕВИЧ |
Х 19 Ханкишиев, Сталик. "То, что красивое, то и вкусное" [Текст] : [издательство "КоЛибри" выпустило книгу главного эксперта-гастронома русскоязычного Интернета "Казан, мангал и другие мужские удовольствия"] / записал Константин Мильчин // Книжное обозрение. - 2006. - N 35. - С. 3 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ -- КНИГИ КУЛИНАРНЫЕ -- КАЗАН МАНГАЛ И ДРУГИЕ МУЖСКИЕ УДОВОЛЬСТВИЯ (КНИГА) -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ЧАЙХАНА -- УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ УЗБЕКСКАЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ РУССКАЯ Аннотация: Книга имела ошеломляющий успех: шикарно оформленное издание с превосходными рецептами Доп.точки доступа: Мильчин, Мильчин Константин; Мильчин, Константин \интервьюер.\; ХАНКИШИЕВ, СТАЛИК |
К 85 Крюкова Н. С. Из истории русской кухни [Текст] : [сценарий беседы о русской национальной кухне] / Крюкова Н. С. // Досуг в школе. - 2006. - N 10. - С. 4-6. - Библиогр.: с. 6 (5 назв.) Рубрики: ИСКУССТВО--ПРАЗДНИКИ. ЕЛКИ. КАРНАВАЛЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): СЦЕНАРИИ -- ЕДА -- ПИЩА -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- ВОЗРАСТ СРЕДНИЙ ШКОЛЬНЫЙ -- СРЕДНИЙ ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ -- ВОЗРАСТ СТАРШИЙ ШКОЛЬНЫЙ -- СТАРШИЙ ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ Аннотация: Приводится сценарий беседы со школьниками среднего и старшего возраста о русской кухне: ее истории, особенностях Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободных экз. нет |
З-26 Замятина, Н. Что ели на Руси [Текст] / Н. Замятина // Биология. Приложение к газете "Первое сентября". - 2008. - Январь (N 2). - С. 16-21 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ ИСТОРИЯ--ЭТНОГРАФИЯ Кл.слова (ненормированные): ЕДА НА РУСИ -- РУСЬ -- РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ -- ЗОЛОТАЯ ОРДА -- ХЛЕБ НА РУСИ -- КАША НА РУСИ -- МЯСО НА РУСИ -- РЕДЬКА -- РЕПА -- ГОРОХ -- ПИРОГИ -- КИСЕЛЬ НА РУСИ -- ЛУК -- ГРЕЧНЕВАЯ КАША НА РУСИ -- МОРКОВЬ НА РУСИ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- КАПУСТА НА РУСИ -- ОГУРЦЫ НА РУСИ -- ГОРЧИЦА -- ГРУШИ Аннотация: Застолье русского народа во время правления Владимира Красное Солнышко, Юрия Долгорукова, Александра Невского, во времена Золотой Орды Доп.точки доступа: Юрий, Долгорукий; Владимир, Святой; Александр, Невский |
П 78 Про русскую хозяюшку [Текст] : примерный сценарий игры для школьников // Поем, танцуем и рисуем. - 2008. - N 6. - С. 23-29 Рубрики: Искусство--Праздники. Елки. Карнавалы Кл.слова (ненормированные): СЦЕНАРИИ ПРАЗДНИКОВ -- ФОЛЬКЛОРНЫЙ ПРАЗДНИК -- ТРАДИЦИИ -- РУКОДЕЛИЕ -- РУССКАЯ КУХНЯ Аннотация: Сценарий-игра "Про русскую хозяюшку" - быт, традиции, женские виды работ на Руси |
Колпаков, Кирилл. Истинно русское блюдо [Текст] : [технология приготовления кулебяки, расстегаев рыбного и с грибами и рисом] / Кирилл Колпаков // Семья. - 2009. - N 3. - С. 18 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- КУЛЕБЯКА (РУССКИЕ БЛЮДА) -- РАССТЕГАИ (РУССКИЕ БЛЮДА) -- КУЛИНАРИЯ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА Аннотация: Технологии приготовления блюд русской кухни расстегаев и кулебяки |
Федюкин, Игорь. О невкусной и здоровой пище [Текст] : [особенности русской национальной кухни] / Игорь Федюкин // Коммерсантъ Власть. - 2008. - N 32. - С. 37-39 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ РОССИЯ Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- ИСТОРИЯ РУССКОЙ КУХНИ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ Аннотация: История превращения русской простонародной пищи в национальную кухню |
Сечина, И. Профессор кислых щей [Текст] : [русская кухня] / И. Сечина // Нескучный сад. - 2009. - N 1. - С. 45-47 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- РЕСТОРАНЫ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУЛИНАРНАЯ КУЛЬТУРА Аннотация: Повар Максим Сырников готовит еду наших предков Доп.точки доступа: СЫРНИКОВ, МАКСИМ |
Карлов, Роман. Щи да каша [Текст] : [пища русских крестьян 19 века] / Р. Карлов // Семья. - 2009. - N 24. - С. 19 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ ИСТОРИЯ--ЭТНОГРАФИЯ Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- КРЕСТЬЯНСТВО (ЕДА) Аннотация: Русская кухня и пища крестьян |
Колпаков, Кирилл. Как в русской печи [Текст] : [готовим запеканки] / К. Колпаков // Семья. - 2009. - N 26. - С. 18 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- ЗАПЕКАНКИ -- ЛУКОВАЯ С СЫРОМ (ЗАПЕКАНКА) -- КАПУСТА С РИСОМ (ЗАПЕКАНКА) -- РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА -- СВЕКЛА (ЗАПЕКАНКА) Аннотация: Технология приготовления различных запеканок |
Х 19 Ханкишиев, Сталик. "Земля родила еду. Еда родила истории" [Текст] / Сталик Ханкишиев ; беседовала Вера Бройде // Книжное обозрение. - 2010. - N 22. - С. 3 : фото Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Узбекистан--Россия Сервис общественного питания Литературоведение--Узбекистан--Россия Мировая литература Кл.слова (ненормированные): интервью с писателями -- интервью с кулинарами -- кулинария -- национальные кухни -- русская кухня -- узбекские кулинары -- кулинары -- узбекские писатели -- современные писатели -- русскоязычные писатели -- писатели Аннотация: Беседа с узбекским кулинаром, писателем и фотографом Сталиком Ханкишиевым о блюдах и словах, о кулинарии и литературе. Доп.точки доступа: Бройде, Вера \.\; Ханкишиев, Сталик \с.\ |
Крюкова, Н. С. Особенности древнерусской кухни [Текст] / Н. С. Крюкова // Досуг в школе. - 2012. - N 11. - С. 10-11 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ДРЕВНЯЯ РУСЬ -- КУХНИ НАРОДОВ МИРА -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- РУССКИЙ БЫТ -- СЦЕНАРИИ ШКОЛЬНЫЕ -- ТРАДИЦИИ НАРОДНЫЕ -- ТРАДИЦИИ РЕЛИГИОЗНЫЕ Аннотация: О традиционных блюдах русской кухни |
Иванова, И. Б. Новые приключения Колобка [Текст] : сказка о русских блинах / И. Б. Иванова // Последний звонок. - 2012. - N 11. - С. 4-6 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): СКАЗКИ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- БЛИНЫ -- ЧАСТУШКИ ПРО БЛИНЫ -- РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ |