Б 89 Бруннек, Нинель Ивановна. Рыбная кухня / Н. И. Бруннек, И. Н. Морозова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 287, [1] с. : рис. ; 21 см. - 150000 экз.. - (В пер.) : 1.50 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРИЯ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Морозова, Ирина Николаевна Экземпляры всего: 3 ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1), OX (1) Свободны: ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1), OX (1) |
П 56 Пономарев, Алексей Иванович. Грибная кухня / А. И. Пономарев, Ю. Е. Пономарева. - Петрозаводск : Карелия, 1991. - 222, [1] с. ; 21 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-7545-0403-9 (в пер.) : 5.00 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): грибы -- блюда из грибов -- рецепты кулинарные -- заготовка грибов -- грибная кухня -- кулинария Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Пономарева, Юлия Еминовна Экземпляры всего: 2 ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1) Свободны: ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1) |
С 30 Семчук, Николай Антонович. Яблоко на нашем столе / Н. А. Семчук, Н. Н. Семчук, Г. А. Семчук. - 2-е издание. - Минск : Полымя, 1992. - 142, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 135. - 100000 экз.. - ISBN 5-345-00655-5 : 30.00 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): яблочные блюда -- рецепты -- хранение яблок Доп.точки доступа: Семчук, Николай Николаевич; Семчук, Галина Анатольевна Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (1), OX (1) Свободны: АБ. Ю (1), OX (1) |
С 56 Современная молочная кухня / М. Теплы, Р. Плавцова, В. Румлова, Я. Винш ; перевод с чешского И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Предм. указ. к рецептам: с. 216-224. - 100000 экз.. - 1.00 р. Перевод изд.: Moderni mlecna kucharka / Milos Teply, Ruzena Plavcova, Vera Rumlova, Jaroslav Vins (Praha, 1981). Авторы на обложке не указаны Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): молочная кухня -- соусы -- рецепты блюд -- молочные напитки Доп.точки доступа: Теплы, Милош; Плавцова, Ружена; Румлова, Вера; Винш, Ярослав; Холодова, И. В. \пер.\ Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (1), OX (1) Свободны: АБ. Ю (1), OX (1) |
К 20 Капорейко, Олег Петрович (1940- ). Грибы на столе : грибы белые, подосиновики, рыжики и другие : сбор и заготовка / О. П. Капорейко. - Свердловск : Уральский рабочий, 1990. - 93, [1] с. : [8] л. фот. цв. ; 20 см. - Библиогр.: с. 90. - 200000 экз.. - 6.55 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): грибы -- сбор грибов -- блюда из грибов -- кулинария Экземпляры всего: 3 OX (2), АБ. Ю (1) Свободны: OX (2), АБ. Ю (1) |
Р 31 Ребронн, Эдмунд. Рыба домашнего копчения / Э. Ребронн, Ф. Рутковски ; перевод с немецкого Ю. Н. Солдатенкова ; под редакцией и с предисловием А. Б. Гудовича. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 127, [1] с. : [4] л. фот. цв. ; 21 см. - 20000 экз.. - ISBN 5-10-001268-4 : 0.60 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- кулинария -- рыбные блюда -- копчение рыбы Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Рутковски, Франц; Солдатенков, Ю. Н. \пер.\; Гудович, А. Б. \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |
Б 71 Блюда из птицы / составитель О. И. Манкевич ; художник Н. В. Барай. - Минск : Беларуская энцыклапедыя, 1994. - 431 с. ; 21 см. - 50000 экз.. - ISBN 5-85700-185-4 : 3000.00 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- субпродукты птиц -- блюда из птицы Аннотация: В издании предложены многочисленные рецепты всевозможных закусок, первых, вторых и мучных блюд из птицы, а также из её субпродуктов. Книга рассказывает о том, как обрабатывать птицу, как подготовить её к тепловой обработке, как готовить из неё вкусную и разнообразную еду. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Манкевич, О. И. \сост.\; Барай, Н. В. \худож.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
Г 17 Галькович, Роман Степанович. Блюда из утки и гуся / Р. С. Галькович, А. М. Сабиров. - Пермь : Пермское книжное издательство, 1990. - 222, [1] с. ; 13 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-7625-0222-8 (в пер.) : 0.70 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- рецепты блюд -- блюда из утки -- блюда из гуся Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Сабиров, Аркадий Михайлович Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
Г 90 Груцинова, Анна Моисеевна. Одуванчик на завтрак : деликатесы из трав и плодов / А. М. Груцинова, Ю. И. Коломенский. - Ростов-на-Дону : Ростовское книжное издательство, 1991. - 205, [1] с. ; 20 см. - 25000 экз.. - ISBN 5-7509-0257-9 : 0.85 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): дикорастущие пищевые растения -- съедобные растения -- лесные травы -- рецепты блюд Аннотация: Авторы рассказывают об интересных свойствах окружающих нас растений, предлагают меню из них, насколько неожиданное, настолько полезное и доступное. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Коломенский, Юрий Иванович Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
М 94 Мы готовим из грибов : закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады, соления из грибов. - Ереван : Аревик, 1990. - 147 с. : [2] л. цв. ил. ; 21 см. - 50000 экз.. - 6.20 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): блюда из грибов -- грибная кулинария Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |