П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Занимательная кулинария [Текст] / В. В. Похлебкин; рец: З. Н. Соснина, А. С. Ратушный. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - 0.85 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУХНЯ -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХОЛОДНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ -- СОУСЫ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СОЛЕНИЯ -- МОЛОКО -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КИСЕЛИ -- НАПИТКИ Доп.точки доступа: Соснина, З. Н. \рец.\; Ратушный, А. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |