П 61 Поскребышева, Галина Ивановна. Яблочный стол [Текст] : закуски, супы, салаты,мясо, птица, рыба, пироги, выпечка, десерты, торты, напитки, джемы, приправы / Г. И. Поскребышева. - Санкт-Петербург ; Москва : Нева; ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 159 с. : ил. - (От Галины Ивановны). - ISBN 5-7654-1440-0. - ISBN 5-224-02776-4 : 130-00 р. РУБ 36 Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРИЯ ДОМАШНЯЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 OX (1), ЧЗ. Ю (1) Свободны: OX (1), ЧЗ. Ю (1) |
В 93 Высоцкая, Юлия. Горячее / Ю. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2007. - 103 с. : фот. - (Коллекция рецептов из бестселлеров "Едим дома"). - ISBN 5-699-23283-3 : 229.50 р. Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ПРИПРАВЫ -- СОУСЫ -- ЗАПРАВКИ -- МАЙОНЕЗЫ -- ГРИБЫ -- БИФШТЕКСЫ -- ЗАКУСКИ -- ЯЙЦА -- ОМЛЕТЫ -- РЫБА -- ПТИЦА -- МЯСО -- СТЕЙКИ -- ТЕЛЯТИНА -- СВИНИНА -- БАРАНИНА -- КРОЛИК Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Д, ЧЗ. Ю (1) Свободны: ЧЗ. Ю (1) |
О-56 Ольгин, Ольгерт Маркович (1939- ). Приглашение к столу / О. М. Ольгин ; художник В. Любаров. - Москва : Детская литература, 1989. - 157, [1] с. : ил. ; 25 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-08-000583-1 (в пер.) : 1.00 р. Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные рецепты -- продукты питания -- пища -- еда космонавтов -- хлеб -- мармелад -- шоколад -- сыр -- масло -- рыба -- приправы -- история продуктов -- мороженое -- заготовки -- рыба пряная Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Любаров, В. \худож.\; Либкин, Ольгерт Маркович Экземпляры всего: 4 АБ. Ю (1), OX (1), АБ. Д (1), ЧЗ. Д (1) Свободны: АБ. Ю (1), OX (1), АБ. Д (1), ЧЗ. Д (1) |
Е72 Ермакова, В. И. Кулинария [Текст] : издания для досуга / В. И. Ермакова. - Москва : Просвещение, 1993. - 192 с. : ил. - ISBN 5-09-004726-X : 900.00 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПРЯНОСТИ -- ПРИПРАВЫ Экземпляры всего: 2 OX (2) Свободны: OX (2) |
Г 51 Гичев, Юрий. 100 мифов о еде и вреде / Юрий Гичев. - Санкт-Петербург : Питер, 2019. - 175 с. ; 22 см. - 14000 экз.. - ISBN 978-5-4461-0981-4 : 187.20 р. Рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ, МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ--РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. ДИЕТОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): пища -- еда -- диеты -- мясо -- рыба -- морепродукты -- молоко -- хлеб -- каши -- фрукты -- жиры -- холестерин -- сахар -- шоколад -- чай -- кофе -- вино -- витамины -- приправы Аннотация: Многочисленные мифы и заблуждения делают нашу и без того не слишком здоровую пищу еще более нездоровой. В этой книге мы постараемся разобраться с наиболее распространенными гастрономическими мифами. Это будет интересно, познавательно, а иногда даже весело. Ну почти так же, как в первых двух наших изданиях - "Забудьте слово диета" и "Нахальная калория". Перейти к внешнему ресурсу: Обложка Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 АБ. Д (1), АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Д (1), АБ. Ю (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000). Приправы / В. В. Похлебкин ; редактор Д. Г. Шапошников. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 64, [1] с. : цв. ил. ; 14 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-10-002234-5 : 2.00 р. Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): приправы -- национальные приправы Аннотация: Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое внимание уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пиши. Для широкого круга читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Шапошников, Д. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |