П 61 Поскребышева, Галина Ивановна. Яблочный стол [Текст] : закуски, супы, салаты,мясо, птица, рыба, пироги, выпечка, десерты, торты, напитки, джемы, приправы / Г. И. Поскребышева. - Санкт-Петербург ; Москва : Нева; ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 159 с. : ил. - (От Галины Ивановны). - ISBN 5-7654-1440-0. - ISBN 5-224-02776-4 : 130-00 р. РУБ 36 Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРИЯ ДОМАШНЯЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 OX (1), ЧЗ. Ю (1) Свободны: OX (1), ЧЗ. Ю (1) |
К 49 Климина, Екатерина А.. 700 рецептов уральской кухни / Екатерина Климина. - Москва : АЙРИС-ПРЕСС, 2003. - 495, [1] с. : [4] л. фот. цв. ; 17 см. - (Страна советов). - Вариант заглавия : Семьсот рецептов уральской кухни. - 7000 экз.. - ISBN 5-8112-0050-1 (в пер.) : 30-00 р. Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ--ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): рецепты -- салаты -- закуски -- супы -- соусы -- заправки -- блюда из мяса -- блюда изх рыбы -- блюда из овощей -- блюда из грибов -- блюда из творога -- блюда из яиц -- блюда из круп -- блюда из теста -- напитки -- десерты -- консервирование овощей -- заготовки из плодов -- краеведение Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 ОХ (1), АБ. Д Свободных экз. нет |
Б 87 Брежнева, Виктория. Кремлевская диета [Текст] : салаты, закуски, десерты / В. Брежнева. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Сова, 2006. - 96 с. - ISBN 5-17-034784-7 : 25-00 р. Кл.слова (ненормированные): ДИЕТА КРЕМЛЕВСКАЯ -- КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- ДЕСЕРТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Д (1) Свободны: АБ. Д (1) |
З-81 Золотые рецепты кулинарии [Текст] / сост. Д. В. Нестерова ; худож. Е. Ененко, А. Мусин, И. Сауков ; фот. М. Козловский. - Москва : Эксмо, 2006. - 255 с. : ил. - ISBN 5-699-18035-4. - ISBN 5-699-17151-7. - ISBN 5-699-14199-5. - ISBN 5-699-14196-0 : 280.00 р. Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИИ -- ПИЩА -- БЛЮДА -- БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ЗАКУСКИ -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ -- САЛАТЫ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ПЕРВЫЕ -- ВТОРЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ВТОРЫЕ -- БЛЮДА РЫБНЫЕ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА МЯСНЫЕ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ОВОЩНЫЕ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ГРИБНЫЕ -- ГРИБНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- БЛЮДА ИЗ КРУП -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ -- НАПИТКИ -- ДЕСЕРТНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ДЕСЕРТНЫЕ -- ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ ГОРЯЧИЕ -- ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ ХОЛОДНЫЕ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Нестерова, Дарья Владимировна \сост.\; Ененко, Е. \худож.\; Мусин, А. \худож.\; Сауков, И. \худож.\; Козловский, М. \худож.\ Экземпляры всего: 5 АБ. Д (2), ЧЗ. Ю (1), ОХ (2) Свободны: АБ. Д (2), ЧЗ. Ю (1), ОХ (2) |
В 93 Высоцкая, Юлия. Горячее / Ю. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2007. - 103 с. : фот. - (Коллекция рецептов из бестселлеров "Едим дома"). - ISBN 5-699-23283-3 : 229.50 р. Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ПРИПРАВЫ -- СОУСЫ -- ЗАПРАВКИ -- МАЙОНЕЗЫ -- ГРИБЫ -- БИФШТЕКСЫ -- ЗАКУСКИ -- ЯЙЦА -- ОМЛЕТЫ -- РЫБА -- ПТИЦА -- МЯСО -- СТЕЙКИ -- ТЕЛЯТИНА -- СВИНИНА -- БАРАНИНА -- КРОЛИК Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Д, ЧЗ. Ю (1) Свободны: ЧЗ. Ю (1) |
Т 89 Турыгин, Василий Васильевич. 250 кулинарных рецептов [Текст] / В. В. Турыгин. - Екатеринбург : Средне-Уральское книжное изд-во, 1985. - 63 с. : ил. - 30.00 р. Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ЗАКУСКИ -- ДИЕТОЛОГИЯ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 3 АБ. Д (1), OX (2) Свободны: АБ. Д (1), OX (2) |
Х-73 Холодные и горячие закуски и салаты для праздничного стола [Текст] : современные аппетитные рецепты для фуршета, банкета, приема / пер. с англ. Е. Зайцева. - Москва : Эксмо, 2006. - 256 с. : ил. - (Кулинарное искусство). - Алф. указ.: с. 252-256. - ISBN 5-699-12432-2 : 227.08 р. Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ФУРШЕТ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Зайцева, Елена \пер.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1) Свободны: ЧЗ. Д (1), ЧЗ. Ю (1) |
Д 44 Диетическая кухня / С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая, М. Збышевская ; перевод с польского Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаревой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 573, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - 150000 экз.. - ISBN 5-10-001355-9 (в пер.) : 10.00 р. Рубрики: СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ -- НАПИТКИ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАКУСКИ -- СУПЫ -- ДОБАВКИ К СУПАМ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ -- ДЕСЕРТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Вечорек-Хелминьская, Софья; Дворницкая, Александра; Рудницкая, Анна; Збышевская, Мария; Вербицкая, Н. В. \пер.\; Гундарева, Т. В. \пер.\ Экземпляры всего: 3 АБ. Ю (2), ЧЗ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (2), ЧЗ. Ю (1) |
К 53 Книга о вкусной и здоровой пище / [редактор А. А. Покровский]. - 7-е издание. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 383 с. : цв.ил. ; 26 см. - (в пер.) : 6.10 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Покровский, А. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ. Ю (1), ЧЗ. Д (1) Свободны: ЧЗ. Ю (1), ЧЗ. Д (1) |
В 11 В помощь хозяйке [Текст] / худож. М. Е. Петров. - Тюмень : Роском, 1994. - 222 с. - Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ -- ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ -- СУПЫ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Петров, М. Е. \худ.\ Свободных экз. нет |
Л 93 Любимые блюда любимых героев: Пушкина, Гоголя, Достоевского, Толстого, Чехова, Булгакова, Ильфа и Петрова, Диккенса, Конан-Дойля, Станислава Лема... [Текст] / авторы-составители И. А. Михайлова, А. М. Михайлов. - Москва : Эксмо, 2012. - 479 с. : ил. ; 26 см. - (Кулинарное искусство). - Указ. имен: с. 467-479. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-699-53930-7 (в пер.) : 323.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ПИСАТЕЛИ Аннотация: Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие. Зачастую от приключений любимых героев нас отвлекают встречающиеся в книгах кулинарные описания. Гастрономические подробности о добывании пищи насущной литературными персонажами вызывают не только восхищение мастерством писателей, но и зверский аппетит. Вспомните: в такие моменты многим из нас приходилось отправляться на кухню, чтобы "заморить червячка". Варианты блюд, предложенные в этой книге, помогут читателю вернуть литературные цитаты в гастрономическую современность. Такой "поход" из библиотеки на кухню вполне способен обернуться ужином с Пушкиным или завтраком с Гоголем. А кто не мечтал бы посидеть с Булгаковым за одним столом, украшенным "до блеска вымытыми салатными листьями, торчащими из вазы со свежей икрой, цельной семгой в шкуре" и "водкой в объемистом ювелирном графинчике"? Перейти к внешнему ресурсу: Обложка Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Михайлова, И. А. \сост.\; Михайлов, А. М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
С 29 Селезнев, Александр. Рецепты с мягким сыром: горячие блюда, закуски, салаты, соусы, десерты, напитки [Текст] / А. Селезнев, А. Вовк. - Москва : Эксмо, 2012. - 111 с. : цв.ил. ; 27 см. - (Кулинарный праздники с А. Селезневым). - Загл. обл. : Нежнейшие блюда из мягких сыров. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-699-52907-0 (в пер.) : 347.43 р. Рубрики: КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- МАСТЕР-КЛАССЫ (КУЛИНАРИЯ) Аннотация: Любимые рецепты для семьи и друзей Перейти к внешнему ресурсу: Обложка Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Вовк, Анна Экземпляры всего: 2 OX (2) Свободны: OX (1) |
М 12 Магидов, Яков Исаакович. Холодные блюда и закуски / Яков Исаакович Магидов. - Москва : Экономика, 1983. - 143 с. - 0.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Занимательная кулинария [Текст] / В. В. Похлебкин; рец: З. Н. Соснина, А. С. Ратушный. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - 0.85 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУХНЯ -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХОЛОДНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ -- СОУСЫ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СОЛЕНИЯ -- МОЛОКО -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КИСЕЛИ -- НАПИТКИ Доп.точки доступа: Соснина, З. Н. \рец.\; Ратушный, А. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
С 19 Сапожникова, Наталья Васильевна. Блюда из хлеба: горенки, закуски, бутерброды [Текст] : издания для досуга / Н. В. Сапожникова. - Москва : Экономика, 1985. - 15 с. : ил. - (Советуем приготовить). - 0.30 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
К 90 Кулинарные рецепты: Из "Книги о вкусной и здоровой пище" [Текст] / Л. И. Воробьева. - 4-е изд., стереотип. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 336 с. - 1.50 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): ЗАКУСКИ -- БУТЕРБРОДЫ -- САЛАТЫ -- ВИНЕГРЕТЫ -- БУЛЬОНЫ -- СУПЫ -- КУЛИНАРИЯ -- кулинарные рецепты -- ГРИБЫ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА -- БЛИНЫ -- КОМПОТЫ -- ЖЕЛЕ -- МУССЫ -- КРЕМЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \сост.\ Экземпляры всего: 2 OX (2) Свободны: OX (2) |
М 94 Мы готовим из грибов : закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады, соления из грибов. - Ереван : Аревик, 1990. - 147 с. : [2] л. цв. ил. ; 21 см. - 50000 экз.. - 6.20 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): блюда из грибов -- грибная кулинария Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
С 28 Секреты вегетарианской кухни . - Москва : РИПОЛ, 1996. - 508, [3] с. ; 21 см. - (Ваша тайна). - 10000 экз.. - ISBN 5-87907-111-1 (в пер.) : 20520.00 р. Рубрики: СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): вегетарианская кухня -- вегетарианство -- салаты -- закуски -- первые блюда -- вторые блюда -- соусы -- заправки Аннотация: Идея вегетарианства почти так же стара, как история человечества. И с каждым годом она приобретает все новых и новых сторонников, потому что каждый человек хочет знать, как сохранить свой организм здоровым и молодым, как правильной и вкусно питаться? Сотни простых и полезных рецептов, от салатов до десертов, вы узнаете из этой книги. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |