Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.99 Автор(ы) : Карлов, Роман Заглавие : Щи да каша : [пища русских крестьян 19 века] Место публикации : Семья. - 2009. - N 24. - С. 19 ББК : 36.99 + 63.5 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- КУЛИНАРИЯ ИСТОРИЯ-- ЭТНОГРАФИЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--русская кухня--крестьянство (еда) Аннотация: Русская кухня и пища крестьян