Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.98/Б 48 Автор(ы) : Березин, Владимир Заглавие : NaCl Место публикации : Книжное обозрение. - 2007. - N 6. - С. 2. - ISSN 1609-3127. - ISSN 1609-3127 Примечания : Рец. на кн.: Курландски, М. Всеобщая история соли [Текст] / Марк Курландски ; пер. с англ. Е. Жуковой, М. Сухановой. - М. : КоЛИБРИ, 2007. - 520 с. - (Вещи в себе). ББК : 36.98 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецензии на книги--соль--хлорид натрия--nacl--кулинарные приправы--приправы кулинарные--геологические объекты--объекты геологические--пищевые консерванты--консерванты пищевые--всеобщая история соли (книга) Доп.точки доступа: ЖУКОВА, Е.; СУХАНОВА, М.; КУРЛАНДСКИ, МАРК