Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 65.29/Т 46 Автор(ы) : Тихомиров, Дмитрий Заглавие : Хлеб наш наличный : [работа и товар малых хлебопекарен] Место публикации : Коммерсантъ Деньги. - 2006. - N 31. - С. 28-31 ББК : 65.29 Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА-- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарни--малый бизнес--частное предпринимательство--хлеб--производство хлеба Аннотация: Организация работы малых хлебопекарен и рентабельность этого бизнеса