Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 53/А 95 Автор(ы) : Ахметов М. А. Заглавие : Пищевые добавки : [Какие бывают пищевые добавки, опасны ли они для здоровья, для чего их добавляют в пищу] Место публикации : Химия. Приложение к газете "Первое сентября". - 2001. - Окт. - (N 38) - С. 1-2 ББК : 53 + 36 Предметные рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульгаторы--пища--питание--пищевые добавки--добавки пищевые--стабилизаторы--красители пищевые--консерванты--ароматизаторы--загустители--наполнители--разрыхлители