К 83 Кротков, Андрей. Шеф-повар на всю Европу [Текст] : культура хлеба и вина против культуры сала и пива / Андрей Кротков А. // НГ EX LIBRIS. - 2006. - Дек. (N 46). - С. 9. - Рец. на кн.: Капатти, А. Итальянская кухня [Текст] : история одной культуры / Альберто Капатти, Массимо Монтанари ; пер. с итал. : В. Бабицкой, А. Красильщик, К. Тименчик. - М. : Новое лит. обозрение, 2006. - 480 с. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ--ИТАЛИЯ--ЕВРОПА КУЛЬТУРА--КУЛЬТУРОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): КУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЕ МОНОГРАФИИ -- МОНОГРАФИИ КУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЕ -- ПИЩА -- ЕДА БЫСТРАЯ -- ИСКУССТВО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ -- ФАСТФУДЫ -- БЫСТРАЯ ЕДА -- СПАГЕТТИ -- ПИЦЦА -- ИТАЛЬЯНСКИЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИТАЛЬЯНСКИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ СИМВОЛЫ-СЛОГАНЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- КУХНИ НАЦИОНАЛЬНЫЕ -- СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ КУХНИ -- КУХНИ ИТАЛЬЯНСКИЕ -- ХЛЕБА -- УКСУС -- ВИНО -- САХАР Доп.точки доступа: КРАСИЛЬЩИК, А.; БАБИЦКАЯ, В.; ТИМЕНЧИК, К.; КАПАТТИ, АЛЬБЕРТО; МОНТАНАРИ, МАССИМО |