З-63 Зиновьев, Илья. Продукт удойной силы [Текст] : [хранение и переработка молока] / Илья Зиновьев И. // Коммерсантъ Деньги. - 2006. - N 33. - С. 49-53 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Аннотация: Применение современных пищевых технологий к хранению и переработке молока |