Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 65.431/З-62 Автор(ы) : Зимин, Алексей (главный редактор) Заглавие : Алексей Зимин : "Рестораны с фарфором и серебром больше не имеют громкой славы" Серия: Общество Разночтения заглавия :: Зимин : "Рестораны с фарфором и серебром больше не имеют громкой славы": Рестораны с фарфором и серебром больше не имеют громкой славы Место публикации : Областная газета. - 2017. - 4 июля. - С.3: 1 фот. ББК : 65.431 Предметные рубрики: Экономика Экономика общественного питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): городское питание--интервью--общественное питание--рестораны--система питания Аннотация: Интервью шеф-повара, автора и ведущего кулинарных телепрограмм А. Зимина о состоянии кулинарии в Екатеринбурге. Доп.точки доступа: Белоусова, Дарья \.\