Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 65/С34 Автор(ы) : Сиверт, Ольга Заглавие : "Там русский дух..." : [работа предприятий общепита, специализирующихся на рус. кухне, Екатеринбург] Место публикации : Товарный рынок. - Екатеринбург, 2005. - 22 нояб. - С. 6 ББК : 65 Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ --ЕКАТЕРИНБУРГ --СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ --УРАЛ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия общественного питания--русская кухня--масленица (закусочная)--трапеза (кафе)--трали-вали (трактир)