65.9(2) У 685     Трифонов, А. Н.     Система общественного питания на Урале в годы Великой Отечественной войны [Текст] / А. Н. Трифонов // Урал индустриальный: Тез. докл. регион. науч. конф., 17 окт. 1996 г. - Екатеринбург, 1997. - С. 46-47 ББК 65.9 РУБ 65.9(2) Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- СТОЛОВЫЕ -- СНАБЖЕНИЕ -- ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ВОЙНА Аннотация: Реорганизация системы общественного питания, Урал, 1941-1945 гг.