Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/Б 71 Заглавие : Блюда из птицы Выходные данные : Минск: Беларуская энцыклапедыя, 1994 Колич.характеристики :431 с. ; 21 см ISBN, Цена 5-85700-185-4: 3000.00 р. ББК : 36.992 Предметные рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты блюд--субпродукты птиц--блюда из птицы Аннотация: В издании предложены многочисленные рецепты всевозможных закусок, первых, вторых и мучных блюд из птицы, а также из её субпродуктов. Книга рассказывает о том, как обрабатывать птицу, как подготовить её к тепловой обработке, как готовить из неё вкусную и разнообразную еду. Экземпляры :АБ. Ю(1) Свободны : АБ. Ю(1) Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Манкевич, О. И. \сост.\; Барай, Н. В. \худож.\