Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 41/П 30 Автор(ы) : Петрова, Вера Петровна Заглавие : Дикорастущие плоды и ягоды Выходные данные : Москва: Лесная промышленность, 1987 Колич.характеристики :247, [1] с.: [4] л. фот. цв.; 22 см Цена : 2.10 р. ББК : 41.8 Предметные рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): земляника--малина--черника--брусника--клюква--ежевика--лесные плодовые растения--лесные ягоды--переработка ягод Аннотация: Читателю хорошо знакомы ягодные дары леса - земляника, малина, черника, брусника, клюква, ежевика. Разумеется, этот перечень может быть продолжен, но до какого предела? Мало кто знает, что на территории нашей страны насчитывается свыше 150 дикорастущих плодов и ягод. И почти все без исключения - вкусные и очень полезные. Автор попыталась восполнить пробел в знаниях, рассказав об ареале распространения, биологии, ресурсах, химическом составе, пищевой и промышленной ценности, перспективности для селекции лесных плодовых и ягодных растений, а также дала советы по срокам их заготовки и рецепты переработки. Для любителей сбора, заготовки и переработки даров леса. Экземпляры : всего : АБ. Ю(2) Свободны : АБ. Ю(2) Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества