Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Т 45 Автор(ы) : Титюнник, Адольф Иванович, Новоженов, Юрий Михайлович Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня : учебное пособие для сред. проф.-техн. училищ Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981 Колич.характеристики :479 с.: il.; 21 см Цена : 0.75 р. ББК : 36.99 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные блюда--кулинария--рецептура Экземпляры :OX(1) Свободны : OX(1) Доп.точки доступа: Новоженов, Юрий Михайлович