З-38 Захарова, Наталья Владимировна. Искусство китайской кулинарии / Н. В. Захарова ; под редакцией В. И. Семанова. - Москва : Издательство Московского университета, 1992. - 46, [2] с. ; 22 см. - 180000 экз.. - ISBN 5-211-02515-6 : 5.95 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): китайская кухня -- рецепты китайских блюд Аннотация: Эта книга - приобщение к части национальной культуры китайского народа, во многом еще неизвестной нам. Автор выбрал оригинальный путь, знакомя нас с обычаями удивительной страны через рассказ о китайской кухне. Множество красивых легенд связаны с появлением традиционных китайских блюд типа жареного удава, супа из ласточкиных гнезд или вина из змеиного желчного пузыря. В этой книге вы не найдете рецептов приготовления этих и других экзотических блюд. Вместе с тем каждая хозяйка непременно почерпнет что-то интересное, полезное и поучительное для себя. А приведенные рецепты популярных китайских блюд вполне доступны. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Семанов, В. И. \ред.\ Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |