36 М 35 Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебное для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.: учебное пособие (доп. лит.) для учреждений сред. проф. образования по спец. 2702 Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во, а также для практикумов по ряду спец. дисциплин / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова ; М-во образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования, Федерал. прогр. книгоизд. России. - 2-е изд., стер. - Москва : ИРПО : Academia, 2000. - 271,[1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22. - (Федеральный комплект учебников) (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0054-0 : 153.00 р. РУБ 36 Кл.слова (ненормированные): ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ -- УЧЕБНИКИ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ТОВАРОВЕДЕНИЕ) -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ (УЧЕБНИКИ ДЛЯ СРЕДНИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ) Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Королькова, Эльвира Павловна Экземпляры всего: 1 АБ. Д (1) Свободны: АБ. Д (1) |