36.99 К 20 Каппати, Альберто. Не пиццей единой [Текст] : [фрагмент книги "Итальянская кухня. История одной культуры"] / Альберто Каппати А., Монтинари Массимо Монтинари М.> // Книжное обозрение. - 2006. - N 33. - С. 22-23 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИСАТЕЛИ -- ПИСАТЕЛИ ИТАЛЬЯНСКИЕ -- ВКУСЫ -- ВКУСОВЫЕ ПРИСТРАСТИЯ -- ПРИСТРАСТИЯ ВКУСОВЫЕ -- ФОРМИРОВАНИЕ ВКУСА -- ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ -- РИМСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ РИМСКАЯ -- ПРЯНОСТИ -- АРАБСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ АРАБСКАЯ -- СРЕДНЕВЕКОВАЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРИЯ СРЕДНЕВЕКОВАЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ ИСТОРИЯ ОДНОЙ КУЛЬТУРЫ (КНИГА) Аннотация: Книга о том, как рождались и развивались знакомые вкусы знакомых нам блюд Доп.точки доступа: Монтинари, Монтинари Массимо |