65 Р 44 Ресторанные профессии [Текст] : секреты профессии> // Мне 15. - 2006. - N 11. - С. 23-25 : ил. Рубрики: ЭКОНОМИКА--ОТДЕЛНЫЕ ОТРАСЛИ ХОЗЯЙСТВА Кл.слова (ненормированные): ПРОФЕССИИ -- РЕСТОРАННЫЕ ПРОФЕССИИ -- ОФИЦИАНТЫ -- БАРМЕНЫ -- СОМЕЛЬЕ -- ХОСТЕС -- МЕТРДОТЕЛИ -- МЕНЕДЖЕРЫ ЗАЛА -- ПОВАРА -- ШЕФ-ПОВАР Аннотация: Подробно рассказано о профессиях в ресторане |
К 87 Кто работает в ресторане? [Текст] : [о профессиях востребованных в ресторане]> // Ромео и Джульетта. - 2009. - N 2. - С. 9-11 : цв. ил. Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): профессии -- выбор профессии -- общественное питание (профессии) -- официанты -- бармены -- сомелье -- хостесы -- метрдотели -- менеджеры зала -- повара -- шеф-повара Аннотация: О профессиях востребованных в общественном питании |