К 54 Князева, Елена. Не все то сахар, что сладкое [Текст] : [углеводы] / Елена Князева, Ирина Литвин> // Колосок. - 2013. - N 8. - С. 22-27 : ил., фот. . - ISSN 2225-6601 Рубрики: Биология Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): аспартам -- гидролиз крахмала -- глюкоза -- грибы -- дисахариды -- мальтоза -- моносахариды -- патока -- пищевые добавки -- подсластители искусственные -- полисахариды -- сахароза -- углеводы -- ферменты слюны -- фотосинтез -- фруктоза -- целлюлоза -- энергия Аннотация: Углеводы и их классификация. Трехмерные химические формулы целлюлозы, фруктозы, глюкозы. Глюкоза в растениях и в организме животных. Гидролиз крахмала (с трехмерной химической формулой). Вредное воздействие на организм человека искусственного подсластителя продуктов питания аспартама. Доп.точки доступа: Литвин, Ирина |