65.43 И 60 Индустрия гостеприимства [Текст] : [Профессии гостиничного бизнеса: отельер, директор ресторана, сомелье, метрдотель, шеф-повар]> // Абитуриент. - 2004. - N 5. - С. 6-8 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- ПРОФЕССИИ -- ОТЕЛЬЕРЫ -- ГОСТИНИЧНЫЕ МЕНЕДЖЕРЫ -- СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ -- ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНОВ -- СОМЕЛЬЕ -- МЕТРДОТЕЛИ -- ШЕФ-ПОВАРА -- МЕНЕДЖЕРЫ ГОСТИННИЧНЫЕ Аннотация: Профессии гостиничного бизнеса: отельер, директор ресторана, сомелье, метрдотель, шеф-повар |
74.5 О-51 Окорокова, Елена. Администратор - следующий шаг в карьере официанта [Текст] : [краткосрочные курсы] / Елена Окорокова Е.> // Куда пойти учиться. - 2006. - Февраль (N 6). - С. 16-17 : ил. Рубрики: ОБРАЗОВАНИЕ. ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ НАУКА--ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ И СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ПРОФЕССИИ -- АДМИНИСТРАТОРЫ -- МЕТРДОТЕЛИ -- АДМИНИСТРАТОРЫ РЕСТОРАНОВ -- МЕНЕДЖЕРЫ РЕСТОРАННЫХ ЗАЛОВ -- КУРСЫ АДМИНИСТРАТОРОВ -- РЕСТОРАНЫ Аннотация: Профессия администратора |
65 Р 44 Ресторанные профессии [Текст] : секреты профессии> // Мне 15. - 2006. - N 11. - С. 23-25 : ил. Рубрики: ЭКОНОМИКА--ОТДЕЛНЫЕ ОТРАСЛИ ХОЗЯЙСТВА Кл.слова (ненормированные): ПРОФЕССИИ -- РЕСТОРАННЫЕ ПРОФЕССИИ -- ОФИЦИАНТЫ -- БАРМЕНЫ -- СОМЕЛЬЕ -- ХОСТЕС -- МЕТРДОТЕЛИ -- МЕНЕДЖЕРЫ ЗАЛА -- ПОВАРА -- ШЕФ-ПОВАР Аннотация: Подробно рассказано о профессиях в ресторане |
К 87 Кто работает в ресторане? [Текст] : [о профессиях востребованных в ресторане]> // Ромео и Джульетта. - 2009. - N 2. - С. 9-11 : цв. ил. Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): профессии -- выбор профессии -- общественное питание (профессии) -- официанты -- бармены -- сомелье -- хостесы -- метрдотели -- менеджеры зала -- повара -- шеф-повара Аннотация: О профессиях востребованных в общественном питании |
Кто работает в ресторане? [Текст]> // Мне 15. - 2015. - N 4. - С. 9-11 : 7 фот. Рубрики: Экономика Экономика труда Кл.слова (ненормированные): бармены -- метрдотели -- официанты -- повара -- профессии -- работники ресторанов -- ресторанные работники -- рестораны -- сомелье Аннотация: О профессии официанта, бармена, сомелье, метрдотеля и других работников ресторана. |