Свердловская Областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 28.592/З-26
Автор(ы) : Замятина, Наталья
Заглавие : Кардамон
Место публикации : В мире растений. - 2002. - N 1. - С. 42-43
ББК : 28.592
Предметные рубрики: БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ --АЗИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительный мир--пряности--имбирных семейство--травы--кардамон--семейство имбирных
Аннотация: Кардамон - растение из семейства имбирных, родом из Азии, с древности применяющийся в качестве пряности
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36/М 48
Автор(ы) : Мельникова С. В.
Заглавие : Пряности : [История пряностей. Из чего их получают и для чего применяют]
Место публикации : Биология. Приложение к газете "Первое сентября". - 2002. - Июнь. - (N 23). - С. 1, 8-9
ББК : 36
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--приправы--травы пряновкусовые--пряновкусовые растения--кардамон (пряность)--бадьян (пряность)--розмарин--гвоздика (пряность)--лавровый лист--лист лавровый--перцы--шафран (пряность)--чили (пряность)--куркума (пряность)--имбирь (пряность)--мускатный орех (пряность)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.99/Л 75
Автор(ы) : Ломовцева, Евгения
Заглавие : От чумы Европу спасла гвоздика : [Целебные свойства пряностей]
Место публикации : Я хочу все узнать. АиФ. - 2002. - N 2. - С. 13
ББК : 36.99
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА --ИНДИЯ --ИНДОНЕЗИЯ --КИТАЙ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--гвоздика (пряность)--корица--перец черный--перец красный--шафран (пряность)--имбир--кардамон--растения--лекарства--кулинария--лечебное питание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.991/Т 45
Автор(ы) : Титова, Лариса
Заглавие : Соль и пряности в питании ребенка : [консультация педиатра]
Место публикации : Мама и малыш. - 2007. - N 3. - С.22-24
ББК : 36.991
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анис (свойства)--базилик (свойства)--ваниль (свойства)--горчица (свойства)--детское питание--имбирь (свойства)--йодированная соль в детском питании--каперсы (свойства)--кардамон (свойства)--корица (свойства)--специи в детском питании--лавровый лист (свойства)--мускатный орех (свойства)--перец (свойства)--продукты для детей--профилактика дефицита йода у детей--пряности в детском питании--соль в детском питании
Аннотация: Пищевые добавки и приправы используют для улучшения вкуса и внешнего вида блюд, но далеко не все они подходят для питания малышей. О том, какими полезными и опасными свойствами обладают соль и различные пряности, как и с какого возраста можно давать их ребенку, рассказывает врач-педиатр
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36-9/К 95
Автор(ы) : Куценко, Елена
Заглавие : На вес золота : ароматы праздничного стола
Серия: Класс-Info
Место публикации : Классное руководство и воспитание школьников - Первое сентября. - 2012. - N 11. - С. 45-48: ил. - ISSN XXXX-XXXX. - ISSN XXXX-XXXX
Примечания : Прил. на CD-диске
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--ваниль--корица--шафран--перец--кардамон--чили--райские зерна--розмарин--майоран--базилик--тимьян--имбирь--куркума--ванилин--пищевые ароматизаторы--ароматизаторы пищевые--кулинары--авторские смеси пряностей
Аннотация: Рассказ о пряностях. За три с лишним тысячи лет, в течение которых люди их используют, пряности существенно влияли не только на вкус еды, но и на ход мировой истории.
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Доступные каталоги

"ПИОНЕР" (Детско-юношеская периодика) - результаты поиска

Вид поиска

"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика) - результаты поиска