65 З-17 Зайченко, О. Атмосферное явление [Текст] : [беседа с владельцем екатеринбург. ресторанов и салонов красоты Ольгой Зайченко / вела И. Артемьева] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 45. - С. 38-42 : фот. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕСТОРАНЫ -- САЛОНЫ КРАСОТЫ -- ИРЛАНДСКИЙ ДВОРИК (РЕСТОРАН) (ЕКАТЕРИНБУРГ) -- КОНКИСТА (БАР) (ЕКАТЕРИНБУРГ) -- ЖЕНЩИНЫ В БИЗНЕСЕ Аннотация: Маркетинговые ходы в деятельности Ольги Зайченко, Екатеринбург, 2004 Доп.точки доступа: Артемьева, И.; Артемьева, И. \интервьюер.\ |
65 А64 Ананьев, О. А ресторанчик не просто открывается [Текст] : [беседа с владельцем ресторанов в Екатеринбурге Олегом Ананьевым / беседу вел Е. Иванов] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2005. - N 12. - С. 42-49 : фот. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ Аннотация: Опыт развития ресторанного бизнеса, Екатеринбург, 2005 Доп.точки доступа: Иванов, Е.; Иванов, Е. \интервьюер.\ |
65 И20 Иванов, Дмитрий. "Малахит" накроет сетью Россию [Текст] : [продвижение екатеринбург. ресторана на федер. рынок] / Д. Иванов // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2005. - N 20. - С. 6 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- РЕСТОРАНЫ -- МАЛАХИТ (СЕТЬ РЕСТОРАНОВ) -- КОФЕЙНИ -- КЛУБЫ Аннотация: Планы открытия ресторанно-развлекательных заведений в столицах и провинциях России, Екатеринбург, 2005 |
65 Н32 Настоящий рыбный ресторан [Текст] : [1 год ресторану "Порт Стэнли", Екатеринбург] // The chief (Шеф) Урал. - Екатеринбург, 2005. - N 3 (апр.). - С. 5 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ПОРТ СТЭНЛИ (РЫБНЫЙ РЕСТОРАН) -- РЫБНЫЕ РЕСТОРАНЫ |
65 П34 Пискарев, А. Есть чему поучиться [Текст] : [развитие потребит. рынка и сферы услуг на Среднем Урале] / А. Пискарев // Товарный рынок. - Екатеринбург, 2005. - 1 февр. - С. 1, 5 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ, 2005 Кл.слова (ненормированные): ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК -- УРАЛЬСКИЙ ТОРГОВЫЙ ФОРУМ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ -- СУПЕРМАРКЕТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ПЛАН РАЗВИТИЯ ГОРОДА -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС |
65 М80 Морозова, Вера. По рецепту среднего класса [Текст] : [ресторанный бизнес Екатеринбурга] / В. Морозова // Эксперт-Урал. - Екатеринбург, 2005. - N 42. - С. 32-38 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ПОСТАВКИ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ |
65 Б43 Белова, Галина Юрьевна. Давайте будем джентльменами [Текст] : [работа обществ. орг. "Ассоциация рестораторов Екатеринбурга"] / Г. Ю. Белова // Магазин. Ресторан. Отель. - Екатеринбург, 2005. - N 9. - С. 28-29 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): АССОЦИАЦИЯ РЕСТОРАТОРОВ ЕКАТЕРИНБУРГА -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС |
65 Б24 Баранчикова, Наталья. Ресторан на заданную тему [Текст] : [общепит в Екатеринбурге] / Н. Баранчикова // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2005. - N 24. - С. 24-31 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОБЩЕПИТ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ -- КАФЕ -- СТОЛОВЫЕ Аннотация: Перспективы развития ресторанного бизнеса, Екатеринбург, 2005 |
65 З-17 Зайченко, О. Атмосферное явление [Текст] : [беседа с владельцем екатеринбург. ресторанов и салонов красоты Ольгой Зайченко / вела И. Артемьева] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 45. - С. 38-42 : фот. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕСТОРАНЫ -- САЛОНЫ КРАСОТЫ -- ИРЛАНДСКИЙ ДВОРИК (РЕСТОРАН) (ЕКАТЕРИНБУРГ) -- КОНКИСТА (БАР) (ЕКАТЕРИНБУРГ) -- ЖЕНЩИНЫ В БИЗНЕСЕ Аннотация: Маркетинговые ходы в деятельности Ольги Зайченко, Екатеринбург, 2004 Доп.точки доступа: Артемьева, И.; Артемьева, И. \интервьюер.\ |
65 О-58 Они идут [Текст] : [О ресторанном рынке в России в т. ч. в Екатеринбурге] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 14. - С. 18-22 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЕ РЫНКИ -- ЗАРУБЕЖНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ Аннотация: Зарубежные и российские компании на рынке ресторанного бизнеса в т. ч. в Екатеринбурге, Екатеринбург, 2004 |
65 Ж79 Жолудев, Алексей Петрович. Реставратор этикета [Текст] : [Беседа с директором екатеринбург. бизнес-клуба "Лондон" Алексеем Жолудевым / Беседу вела Н. Баранникова] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 11. - С. 36-41: фото Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- БИЗНЕС -- БИЗНЕС-КЛУБЫ -- РЕСТОРАНЫ -- КАРЬЕРА -- ЛОНДОН (РЕСТОРАН) Аннотация: Карьера Алексея Жолудева в ресторанном бизнесе, Екатеринбург, 2004 Доп.точки доступа: Баранникова, Н.; Баранникова, Н. \интервьюер.\ |
65 Т48 Ткаченко, В. Господин ресторатор [Текст] : [Беседа с владельцем екатеринбург. ресторана "Каф" Валерием Ткаченко / Беседу вел А. Жданов] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 1. - С. 16-21: портр. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАНЫ -- КАФ (РЕСТОРАН) -- КАРЬЕРА -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС Аннотация: Карьера в ресторанном бизнесе создателя ресторана "Каф" с авторской кухней Валерия Ткаченко, Екатеринбург, 2004 Доп.точки доступа: Жданов, А.; Жданов, А. \интервьюер.\ |
65 С77 Старков, М. Шеф для повара [Текст] : [О кадровой проблеме в ресторанном бизнесе в Екатеринбурге] / М. Старков // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 6. - С. 20-26: фото Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ -- КАДРЫ -- ПЕРСОНАЛ Аннотация: Дефицит управленческого и обслуживающего персонала в ресторанном бизнесе, Екатеринбург, 2004 |
65 Д69 Доронин, А. Ничего личного - только бизнес [Текст] : [Беседа с представителем ресторан. бизнеса А. Дорониным / Беседу вел М. Старков] // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2002. - N 13. - С. 24-27: фото Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ -- КАФЕ -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО Доп.точки доступа: Старков, М.; Старков, М. \интервьюер.\ |
65 С77 Старков, М. Прощание с "Харбином" [Текст] : [О екатеринбург. предпринимателе Константине Романовском и его коммерческом проекте ресторане "Харбин"] / М. Старков // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2004. - N 28. - С. 30-34 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ -- ХАРБИН (РЕСТОРАН) -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ -- ИНОСТРАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ Аннотация: История деятельности и разорения ресторана "Харбин", Екатеринбург, 2004 |
65 С72 Спирина, Наталья. Проbeerает [Текст] : [Пивоварня и пивной ресторан "Тинькофф", Екатеринбург] / Н. Спирина // Летабуре. - Екатеринбург, 2004. - N 9 (июль-авг.). - С. 65-69: ил. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ -- ПИВОВАРНИ -- РЕСТОРАНЫ ПИВНЫЕ -- ТИНЬКОФФ РЕСТОРАН |
65 L44 Le cafe [Текст] : [Кофейня "Шоко", Екатеринбург] // Летабуре. - Екатеринбург, 2004. - N 9 (июль-авг.). - С. 70-73: ил. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- КАФЕ -- КОФЕЙНИ -- ШОКО КОФЕЙНЯ -- ДИЗАЙН -- ИНТЕРЬЕРЫ |
65 Б19 Бакунин, С. Екатеринбургским ресторанам рано думать о сомелье [Текст] / С. Бакунин // Деловой квартал. - 2004, Екатеринбург. - N 39. - С. 24: фото Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ -- СОМЕЛЬЕ Аннотация: Несколько проблем мешающих развитию отрасли в городе, Екатеринбург, 2004 |
65 Д26 Дежнев, М. Мы - на пороге ресторанного бума [Текст] : [О развитии ресторанного бизнеса в Екатеринбурге] / М. Дежнев // Вечерний Екатеринбург. - 2002. - 6 февр. - С. 10 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ |
65 С77 Старков, М. Аппетитные решения [Текст] : [О екатеринбург. рынке обществ. питания] / М. Старков // Деловой квартал. - Екатеринбург, 2003. - N 15. - С. 20-26: фото Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ЕКАТЕРИНБУРГ--СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ--СРЕДНИЙ УРАЛ Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- РЕСТОРАНЫ -- ФАСТ-ФУДЫ -- КАФЕ -- ПИВНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ |