28.5 В 84 Все о грибах / М. В. Горленко, Л. В. Гарибова, И. И. Сидорова [и др.] ; художник М. Н. Сергеева. - Москва : Лесная промышленность, 1985. - 279 с. : цв.ил., фот. цв. ; 22 см. - Библиогр.: с. 278. - 100000 экз.. - (В пер.) : 3.20 р. Рубрики: НИЗШИЕ РАСТЕНИЯ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): микология -- грибы съедобные -- грибы ядовитые -- выращивание грибов -- сбор грибов -- классификация грибов Аннотация: Даны различные справочные сведения, знакомящие читателя с историей и современными достижениями науки о грибах - микологии. Рассмотрены вопросы о месте грибов в живой природе, классификация, строение и распространение грибов. Показаны их роль в хозяйственной деятельности человека, возможности хозяйственного использования, охрана. Для любителей сбора грибов и широкого круга читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Горленко, Михаил Владимирович; Гарибова, Лидия Васильевна; Сидорова, Ирина Ивановна; Сизова, Татьяна Петровна; Успенская, Галина Дмитриевна; Сергеева, М. Н. \худож.\ Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (1), ЧЗ. Д (1) Свободны: АБ. Ю (1), ЧЗ. Д (1) |
42 Ф 33 Федоров, Федор Владимирович (1909-1991). Грибы / Ф. В. Федоров ; художник В. Юдин. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Росагропромиздат, 1990. - 365, [1] с. : цв.ил. ; 22 см. - 65000 экз.. - ISBN 5-260-02611-8 (в пер.) : 10.00 р. Рубрики: ГРИБЫ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): съедобные грибы -- ядовитые грибы -- кулинария (грибы) -- справочное издание Аннотация: В многокрасочной справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивании грибов в культуре, способах заготовки и переработки. Книга предназначена для грибников-любителей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Юдин, В. \худож.\ Экземпляры всего: 3 ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1), OX (1) Свободны: ЧЗ. Ю (1), АБ. Ю (1), OX (1) |
36.99 К 20 Капорейко, Олег Петрович (1940- ). Грибы на столе : грибы белые, подосиновики, рыжики и другие : сбор и заготовка / О. П. Капорейко. - Свердловск : Уральский рабочий, 1990. - 93, [1] с. : [8] л. фот. цв. ; 20 см. - Библиогр.: с. 90. - 200000 экз.. - 6.55 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): грибы -- сбор грибов -- блюда из грибов -- кулинария Экземпляры всего: 3 OX (2), АБ. Ю (1) Свободны: OX (2), АБ. Ю (1) |
43 С 50 Смирняков, Юрий Иванович. Спутник грибника / Ю. И. Смирняков, А. К. Кощеев, А. А. Кощеев. - Москва : Экология, 1992. - 302, [1] с. : фот. цв., цв. ил. ; 22 см. - 130000 экз.. - ISBN 5-7120-0379-1 (в пер.) : 0.87 р. Рубрики: ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): грибы -- сбор грибов -- переработка грибов -- профилактика отравлений грибами -- рецепты -- справочные издания Аннотация: Эта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами. Вниманию читателей предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое. Для любителей сбора грибов и грибной кулинарии. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Кощеев, Аркадий Константинович; Кощеев, Александр Аркадьевич Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
43 К 56 Ковтун, Владимир Федорович. Тропинками грибного эльдорадо : рассказы об увиденном и познанном, понятом и непонятом в грибных походах / В. Ф. Ковтун ; художник В. М. Лебедев. - Хабаровск : Хабаровское книжное издательство, 1989. - 349, [1] с. : ил. ; 17 см. - (Природа Дальнего Востока). - 50000 экз.. - ISBN 5-7663-0144-8 (в пер.) : 0.85 р. Рубрики: ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): грибы -- сбор грибов -- съедобные грибы -- несъедобные грибы Аннотация: Книга рассказывает о романтике грибных походов. В "третьей охоте" много очарования, но хватает и разочарований: пути познания грибной флоры нелегки. Автор делится опытом определения "сомнительных" грибов. Почти не затрагивая популярные в народе виды, он сосредотачивает внимание на грибах малоизвестных, слывущих несъедобными и даже "поганками", рассказывает о находках редких форм. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Лебедев, В. М. \худож.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
43 З-93 Зуев, Дмитрий Павлович (1889-1967). Дары русского леса / Д. П. Зуев. - 5-е издание. - Москва : Лесная промышленность, 1989. - 189 с. : цв. ил. ; 21 см. - ISBN 5-7120-0088-1 : 1.40 р. Рубрики: ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): грибы -- ягоды -- лесные биоценозы -- шампиньоны -- живые изгороди Аннотация: Книга представляет собой сборник увлекательных фенологических заметок о жизни русского леса. Основное внимание уделено дарам природы - грибам и ягодам, причем эти дикорастущие компоненты лесных биоценозов рассмотрены разносторонне и с большим знанием дела. Познакомившись с зуевскими миниатюрами, создается впечатление, что ты сам только что побывал в лесу, приобщился к его поэзии, узнал некоторые весьма любопытные подробности из его жизни. Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
4 И 37 Измоденов, Анатолий Григорьевич (1930-2016). Лесная самобранка: мед, овощи и соки уссурийских лесов / А. Г. Измоденов. - Хабаровск : Хабаровское книжное издательство, 1989. - 254, [1] с. ; 17 см. - (Природа Дальнего Востока). - 75000 экз.. - ISBN 5-7663-0058-1 (в пер.) : 0.70 р. Рубрики: ДРУГИЕ РАСТЕНИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО И ПИЩЕВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ (ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ) Кл.слова (ненормированные): медоносные растения -- съедобные растения -- пищевые ресурсы леса Аннотация: Автор этой книги приглашает читателя пройтись вместе с ученым-ресурсоведом и сборщиком по лесу Приуссурья, ощутить и понять сложность неповторимого мира природы, познакомиться с растениями, которые дают мед. пыльцу, съедобные побеги, почки, черешки, живительный сок. Рассказывая о способах сбора лесных продуктов, их приготовлении, автор поднимает острые проблемы освоения пищевых ресурсов леса. На примерах лесной Уссури в беседах даны оценки, принципы, методики использования продуктов леса в целом. Для широкого круга читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |