36.99 И 92 Итальянская кухня, или Как приготовить элегантное "ризотто" по-милански / составитель Т. Лященко. - Москва : Россия, 1992. - 95 с. ; 22 см. - 95000 экз.. - ISBN 5-7176-0046-1 : 100.00 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- итальянская кухня -- национальная кухня -- рецепты блюд Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Лященко, Т. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 Г 83 Григорьева, Александра Александровна. Путешествие по чужим столам / Александра Григорьева ; иллюстрации А. Антонова. - Москва : Рудомино : Эксмо, 2006. - 54, [1] с. : цв. ил. ; 24 см. - (Другой. Другие. О других : детский проект Людмилы Улицкой). - Институт толерантности. - 5000 экз.. - ISBN 5-699-16270-4 (в пер.) : 163.00 ; 149.81 р. Содержание: Генетически модифицированные продукты Чай, кофе, шоколад . - С .43-47 Соль и сахар Каша и хлопья к завтраку . - С .9-15 : цв.ил. Картошка и компания . - С .15-17 Самый опасный фрукт в мире . - С .17-18 Газировка . - С .18-21 Хлеб наш насущный . - С .21-27 Веганы, вегетарианцы . - С .27-29 Соя и сейтан . - С .29-33 Жвачка . - С .33-43 Пять оттенков вкуса . - С .47-53 Такие разные грибы . - С .53-55 Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): КАШИ -- ИСТОРИЯ ЕДЫ -- ХЛЕБ -- КАРТОФЕЛЬ -- СОЯ -- НАПИТКИ -- ГРИБЫ -- ПРОЕКТ УЛИЦКОЙ -- КАРТОШКА -- ГАЗИРОВКА -- ВЕГЕТАРИАНСТВО -- ЖВАЧКИ -- ЧАЙ -- КОФЕ -- ШОКОЛАД -- КУЛИНАРИЯ -- ЕДА -- КУХНИ МИРА Аннотация: Увлекательная книга о еде разных народов. Забавные, цветные иллюстрации Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Антонов, Александр \худож.\ Экземпляры всего: 7 АБ. Д (3), АБ. Ю (3), ОХ (1) Свободны: АБ. Д (3), АБ. Ю (3), ОХ (1) |
36.99 М 69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Семейная кулинария / В. С. Михайлов. - Москва : Советский спорт, 1989. - 37 с. : рис. ; 22 см. - (Физкультурная библиотечка родителей). - 200000 экз.. - ISBN 5-85009-184-X : 0.25 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- диеты -- питание беременных женщин -- рацион спортсменов -- здоровое питание Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (1), OX (1) Свободны: АБ. Ю (1), OX (1) |
36.99 С 77 Старинная кухня . - Нижний Новгород : Курьер, 1993. - 414, [1] с. : ил. ; 21 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-7747-0026-7 (в пер.) : 250.00 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): рецепты -- кулинария -- блюда без мяса Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (1), OX (1) Свободны: АБ. Ю (1), OX (1) |
36.99 К 90 Кулинарные рецепты : из "Книги о вкусной и здоровой пище" / составитель Л. И. Воробьева. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 334, [1] с. ; 21 см. - 600000 экз.. - (В пер.) : 1.80 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- домашняя кулинария -- поваренные книги Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \сост.\ Экземпляры всего: 2 OX (1), АБ. Ю (1) Свободны: OX (1), АБ. Ю (1) |
84(3) Н 90 Нурдквист, Свен (1946- ). Готовим вместе с Петсоном и Финдусом / текст и иллюстрации Свена Нурдквиста ; рецепты Кристин Самуэльсон. - Москва : Белая ворона, 2016. - 55, [1] с. : цв. ил. ; 29 см. - Пер. изд. : Pettsons och Findus kokbok / Sven Nordqvist, Kristin Samuelson. - 10000 экз.. - ISBN 978-5-906640-25-3 (в пер.) : 264.00 р. РУБ 36.997 Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--ШВЕЦИЯ, 20 ВЕК ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): шведская литература -- сказки -- кулинария -- кулинарные рецепты Аннотация: Ни для кого не секрет, что Петсон — старик немного рассеянный. Мука у него может оказаться под диваном, а перец в велосипедной корзине. Его прекрасные рецепты разбросаны по всему дому. Однажды котёнок Финдус решил, что пора собрать их в кулинарную книгу, и вот что из этого получилось! Петсон и Финдус научат вас печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад. Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котёнка. Большинство блюд дети постарше могут приготовить сами, а для самых маленьких предусмотрены задания попроще, которые обычно выполняет Финдус: скатать из фарша тефтельки, смешать соус, отмерить молоко и муку или натолочь сухари. Доп.точки доступа: Самуэльсон, Кристин; Nordqvist, SvenSamuelson, Kristin Экземпляры всего: 2 OX (1), АБ. Ю (1) Свободны: OX (1), АБ. Ю (1) |
84(3) У 64 Уотерс, Элис (1944- ). Мои вкусные французские каникулы / Элис Уотерс, Боб Каро ; перевод с английского Д. Носова ; иллюстрации Э. Арнолд. - Москва : Карьера Пресс, 2019. - 176 с. : цв. ил. ; 29 см. - Пер. изд. : Fanny in France : travel adventures of a chef's daughter, with recipes / Alice Waters. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-00074-111-5 (в пер.) : 720.00 р. Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--США, 21 ВЕК ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): американская литература -- французская кухня -- кухни народов мира Аннотация: Путешествие по Франции становится настоящим кулинарным приключением. В этой книге - истории и 41 подробный рецепт французских блюд, которые научилась готовить Фанни, когда гостила у своих французских друзей. Готовить своими руками из свежих продуктов, сидеть за столом в кругу друзей и родных, воспринимать еду как неспешный образ жизни - вот чему учится Фанни во Франции. Элис Уотерс - один из известнейших рестораторов в мире, сторонник органического фермерства и "медленного" питания. Элис знаменита своими инициативами, которые помогают школьникам ценить культуру питания. Для среднего школьного возраста. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Каро, Боб; Носов, Ден \пер.\; Арнолд, Энн \худож.\; Waters, Alice Экземпляры всего: 1 ОХ (1) Свободны: ОХ (1) |
84(3) Н 90 М / Н 90-АБ. Д Нурдквист, Свен (1946- ). Готовим вместе с Петсоном и Финдусом / текст и иллюстрации Свена Нурдквиста ; рецепты Кристин Самуэльсон. - Москва : Белая ворона, 2015. - 55, [1] с. : цв. ил. ; 29 см. - Пер. изд. : Pettsons och Findus kokbok / Sven Nordqvist, Kristin Samuelson. - 15000 экз.. - ISBN 978-5-906640-25-3 (в пер.) : 264.00 р. РУБ 36.997 Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--ШВЕЦИЯ, 20 ВЕК ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): шведская литература -- сказки -- кулинария -- кулинарные рецепты Аннотация: Ни для кого не секрет, что Петсон — старик немного рассеянный. Мука у него может оказаться под диваном, а перец в велосипедной корзине. Его прекрасные рецепты разбросаны по всему дому. Однажды котёнок Финдус решил, что пора собрать их в кулинарную книгу, и вот что из этого получилось! Петсон и Финдус научат вас печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад. Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котёнка. Большинство блюд дети постарше могут приготовить сами, а для самых маленьких предусмотрены задания попроще, которые обычно выполняет Финдус: скатать из фарша тефтельки, смешать соус, отмерить молоко и муку или натолочь сухари. Доп.точки доступа: Самуэльсон, Кристин; Nordqvist, SvenSamuelson, Kristin Экземпляры всего: 1 АБ. Д (1) Свободных экз. нет |
36 С 30 Семейная кулинария : тысяча и один рецепт / автор-составитель А. Г. Власов. - Москва : Изотекст : Аспол, 1992. - 302, [1] с. ; 21 см. - 140000 экз.. - ISBN 5-87056-015-2 (в пер.) : 1500.00 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): рецепты -- заготовка продуктов -- поваренные книги Аннотация: В книге даются рецепты приготовления в домашних условиях различных блюд. В ней также рассматриваются различные способы заготовки и хранения продуктов. Книга предназначена для домашних хозяек как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи. Доп.точки доступа: Власов, А. Г. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 З-38 Захарова, Наталья Владимировна. Искусство китайской кулинарии / Н. В. Захарова ; под редакцией В. И. Семанова. - Москва : Издательство Московского университета, 1992. - 46, [2] с. ; 22 см. - 180000 экз.. - ISBN 5-211-02515-6 : 5.95 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): китайская кухня -- рецепты китайских блюд Аннотация: Эта книга - приобщение к части национальной культуры китайского народа, во многом еще неизвестной нам. Автор выбрал оригинальный путь, знакомя нас с обычаями удивительной страны через рассказ о китайской кухне. Множество красивых легенд связаны с появлением традиционных китайских блюд типа жареного удава, супа из ласточкиных гнезд или вина из змеиного желчного пузыря. В этой книге вы не найдете рецептов приготовления этих и других экзотических блюд. Вместе с тем каждая хозяйка непременно почерпнет что-то интересное, полезное и поучительное для себя. А приведенные рецепты популярных китайских блюд вполне доступны. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Семанов, В. И. \ред.\ Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |
36.99 К 57 Когда мамы нет дома... / составители: Л. Н. Черкасова, Л. Т. Бабаджанова. - Ростов-на-Дону : Издательство Ростовского университета, 1990. - 54, [2] с. ; 20 см. - 500000 экз.. - ISBN 5-7507-0539-0 : 2.40 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- оформление блюд Аннотация: В книге даются рецепты разнообразных закусок, бутербродов, салатов, изделий из теста, напитков, рекомендуются оригинальные способы украшения и оформления блюд. Книга предназначена юным кулинарам. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Черкасова, Л. Н. \сост.\; Бабаджанова, Л. Т. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободных экз. нет |
36.99 Н 74 Новоженов, Юрий Михайлович. Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1989. - 350, [1] с. ; 21 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-06-000989-0 (в пер.) : 2.50 р. Автор на обложке не указан Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- домоводство -- рецепты блюд -- национальная кухня Аннотация: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |
36.99 К 52 Клявиня, Айна Мартыновна. Обед на каждый день / Айна Клявиня ; перевод с латышского С. Клявиньша ; предисловие Л. Жуковской. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 382, [1] с. : табл. ; 21 см. - 1500000 экз.. - ISBN 5-10-001806-2 (в пер.) : 1.80 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- сервировка стола Аннотация: В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Клявиньш, Сандрис \пер.\; Жуковская, Л. \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 П 42 Поваренная книга для евреек : более 400 блюд, приготовляемых по обрядам еврейской веры. - Репринтное воспроизведение издания 1889 г. - Москва : Корона-принт, 1990. - 192 с. ; 21 см. - 10000 экз.. - 11.40 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): еврейская кухня -- рецепты блюд Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 К 16 Как обходиться без мяса : кулинарный сборник. - Киров : Вятское литературно-художественное издательство, 1991. - 174 с. ; 20 см. - 30000 экз.. - ISBN 5-85908-006-9 : 3.50 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- старинные рецепты -- вегетарианские блюда Аннотация: Предлагаемый вниманию наших читательниц кулинарный сборник "Как обходиться без мяса", не имеем своей задачей исключительно строгий вегетарианский стол; он только составлен из блюд без мяса, в виду крайне ограниченного количества последнего в настоящее время и очень дорогой цены. Поэтому в сборник вошли и рыбные блюда". В сборник вошли рецепты супов, каш, вторых блюд, блюд из яиц, соусов, салатов, сладких блюд, теста, блинов, выпечки. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 К 78 Кравцов, Иван Степанович. Домашнее консервирование / И. С. Кравцов ; перевод Н. П. Гриненко. - Киев : Орион, 1993. - 350, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - ISBN 5-7707-3467-1 (в пер.) : 800.00 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): консервирование продуктов -- овощные консервы -- соление овощей -- фруктовые консервы -- варенье -- напитки -- консервирование мяса -- консервирование рыбы Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Гриненко, Н. П. \пер.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 К 33 Кенгис, Роберт Петрович. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов / Р. П. Кенгис, П. С. Мархель. - Москва : Логос, 1994. - 367, [1] с. : фот., [8] л. фот. цв., табл. ; 21 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-900668-02-9 (в пер.) : 4700.00 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): выпечка -- торты -- пирожные -- печенье -- пряники -- пироги Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Мархель, Павел Сильверстович Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 Н 74 Новоженов, Юрий Михайлович. Зарубежная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высшая школа, 1990. - 287, [1] с. ; 20 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-06-000958-0 : 2.50 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- рецепты блюд Аннотация: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептур наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. Для широкого круга читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Сопина, Лидия Николаевна Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
84(3) Н 90 М / Н 90-АБ. Д Нурдквист, Свен (1946- ). Готовим вместе с Петсоном и Финдусом : перевод со шведского / Свена Нурдквиста ; рецепты Кристин Самуэльсон ; иллюстрации автора. - Москва : Белая ворона, 2021. - 55, [1] с. : цв. ил. ; 29 см. - Пер. изд. : Pettsons och Findus kokbok / Sven Nordqvist, Kristin Samuelson. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-906640-25-3 (в пер.) : 410.08 р. РУБ 36.997 Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРОИЗВЕДЕНИЯ)--ШВЕЦИЯ, 20 ВЕК ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): шведская литература -- сказки -- кулинария -- кулинарные рецепты Аннотация: Ни для кого не секрет, что Петсон — старик немного рассеянный. Мука у него может оказаться под диваном, а перец в велосипедной корзине. Его прекрасные рецепты разбросаны по всему дому. Однажды котёнок Финдус решил, что пора собрать их в кулинарную книгу, и вот что из этого получилось! Петсон и Финдус научат вас печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад. Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котёнка. Большинство блюд дети постарше могут приготовить сами, а для самых маленьких предусмотрены задания попроще, которые обычно выполняет Финдус: скатать из фарша тефтельки, смешать соус, отмерить молоко и муку или натолочь сухари. Доп.точки доступа: Самуэльсон, Кристин; Nordqvist, SvenSamuelson, Kristin Экземпляры всего: 4 АБ. Д (2), АБ. Ю (2) Свободных экз. нет |
36.99 У 63 Уолш, Элисон. Праздничные рецепты из Страны чудес, Изумрудного горда и других литературных миров / Э. Уолш ; предисловие Хейли Стюарт ; перевод с английского Татьяны Алексеевой. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2022. - 255 с. : ил. ; 24 см. - (Кулинарная вечеринка). - 3500 экз.. - ISBN 978-5-00169-972-9 (в пер.) : 642.73 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинарные рецепты -- Рецепты кулинарные -- Кулинария - в литературе Аннотация: Кулинарная книга, вдохновленная «Хрониками Нарнии», «Маленькими женщинами», «Рождественской песнью», «Приключениями Алисы в стране чудес» и другими любимыми произведениями. Иногда вымышленные блюда из известных книг становятся настоящими символами праздников. Кто может забыть изобильные яства, которые показывал Дух нынешних Святок Скруджу в «Рождественской песне»? Скромные, но веселые рождественские посиделки семейства Марч в «Маленьких женщинах»? Или осенний пир Ван Тассела в «Легенде о Сонной Лощине»? Теперь эти литературные блюда могут воплотиться в реальность на вашем столе. От Рождества до Хэллоуина и Нового года — эта поваренная книга предлагает 17 праздничных обедов из четырех блюд: закуска, основное блюдо, гарнир и десерт. Все это — на основе 25 классических произведений мировой литературы. Также автор предлагает приготовить вкусные подарки, чтобы порадовать близких: сырные кусочки «Крысиный король» и сахарное драже из «Щелкунчика», рулет из индейки и имбирные пряники Джо из «Маленьких женщин», новогодний томатный пирог «Королева сердец» и «Съешь меня» из «Приключений Алисы в стране чудес»...и многое другое! Доп.точки доступа: Алексеева, Татьяна \пер.\ Экземпляры всего: 2 АБ. Д (1), АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Д (1), АБ. Ю (1) |